第50节:儿童常见疾病的预防及治疗食谱(1)

儿童常见疾病的预防及治疗食谱

儿童的身体免疫力相对较差,会经常出现一些常见的疾病,面对这些疾病,一些家长习惯向药物求救,其实一些药物对于儿童是有一定副作用的。孩子最好少吃药,一些食疗方法对于儿童的常见疾病的预防和治疗都是非常有效的,建议家人针对以下不同的常见病为儿童常备几种食疗菜谱:

◎久咳不止

小儿久咳不止有很多原因,但都是一种保护性反射动作,咳嗽是把呼吸道中的“垃圾”清理出来,所谓的“垃圾”其实就是痰。按照这个道理来说,小孩咳嗽是件好事,止咳就没有必要了。其实不然,如果呼吸道中没有这些“垃圾”的话,那么就会出现充血、水肿的症状,或在咳嗽的长期刺激下,咳嗽中枢会长时间保持高度兴奋的状态,此时咳嗽就不再是具有保护作用的反射动作了,就应该想办法去止咳。如果咳嗽剧烈的话,会严重影响睡眠和进食质量。

止咳治疗也包括化痰,祛痰,减轻呼吸道黏膜水肿,恢复气管内膜纤毛作用等。因此,简单的服用止咳药并不能起到很好的效果,最好的方法是进行食物进补,或者食物预防小儿咳嗽,以下是营养学家提出的止咳食谱:

【乌鸡芹菜引】

原料:乌鸡1只,芹菜150克。

做法:将芹菜晒干,乌鸡宰杀后去毛去内脏,洗净后切块,把晒干的芹菜切成小段,与乌鸡块一起放入砂锅中,加清水至没过肉和菜,小火炖至菜烂肉熟时出锅,不需要任何调料,取菜、肉、汤一起服用。

功效:干芹菜甘凉清胃,涤热祛风,能够起到利口齿、咽喉和止咳的作用,因此儿童常食可以帮助解除气管痉挛,止咳祛痰。

【银耳雪梨膏】

原料:雪梨1个,银耳10克,冰糖15克。

做法:银耳泡发洗净备用,梨洗净去核切成片,锅内加清水适量,雪梨与水发银耳同煮至汤稠,再加入冰糖溶化即可。

功效:养阴清热,润肺止咳。银耳滋阴润肺,养胃生津;冰糖滋阴润肺,适用于小儿阴虚肺燥,肺虚久咳、干咳痰稠的症状。

◎鼻炎

小儿鼻炎也很常见,其中的大多数是过敏性的,其症状就是鼻塞,遇到冷空气打喷嚏、流清鼻涕、鼻涕倒流等,许多儿童还会有鼻子痒、眼睛痒和流眼泪的症状,因此会反反复复抠鼻子和揉眼睛,严重的还可能导致儿童记忆力减退,嗅觉差等,因此是一种非常值得重视的常见病。小儿鼻炎的病因很多,大多数是因为冷空气、尘螨、霉菌、花粉以及食物、细菌感染等产生的鼻黏膜的过敏反应,一旦得了鼻炎就很难痊愈,甚至会影响孩子的一生。以下是几种治疗鼻炎的推荐食谱:

【苍耳子煲瘦肉】

原料:猪瘦肉50克,苍耳子12克。

做法:将猪肉洗净切丁,与洗净的苍耳子一同入锅,加水适量,煮1小时后出锅,加适量食盐调味,建议肉汤一并服用。

功效:苍耳子能通窍止痛,主治鼻渊头痛,其含有的苷类物质做煎剂时能通透鼻渊,能够治疗儿童鼻炎,效果明显且没有副作用。

【薏苡梗米粥】

原料:薏苡仁15克、莲子肉10克、炒白术3钱、白米一杯。

做法:将薏苡仁与莲子肉用水浸泡一晚,第二天取用,将白术放一纱布袋内,封口,三药与白米一同煎煮。

功效:薏苡仁能宣由于热邪引起的肺气庸滞,起到消炎、通窍、温中、扶正祛邪的作用,特别适合过敏性鼻炎的儿童。

◎食积

食积又称积滞,是儿童中常见的一种脾胃病证,大多是因为喂养不当,停积胃肠,脾运失司造成的,症状为不思进食,腹胀嗳腐,大便酸臭或便秘,发病率较高,因此要重视儿童的食积,并及时进行食物的调理。

【内金粥】

原料:鸡内金15克,大米15克。

做法:将鸡内金和大米炒焦,一起研成细末,拌入粥饭中食用。每次用细末2克,每日2次。

功效:鸡内金具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用,善治饮食不节、食积胃脘、脘腹胀满、嗳腐吞酸、消化不良等症状,能够起到引食化积、理气行滞,恢复和增进消化功能。

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