购物也要有顺序

在货架前,蹲下和从左边选择有什么共同点?现在你肯定在想:两位作者是不是糊涂了。这个问题有什么意义吗?请不要着急:在本章的结尾你会明白,提出这个问题是有意义的,我们还没有到要去精神病院和去孤岛那么严重的程度。

一眼胜千言

超市经营者把超市的各个区域都分配好相应的商品种类以后,所面临的下一个问题是:每件商品应该摆放在货架上的什么位置呢?

吸引目光的比率显示,平均每个顾客只关注到超市货架上约五分之一的商品。对于超市经营者来说这里还有潜力可以挖掘和优化。为了把商品放在货架的最佳位置,专业人士运用了视线记录设备。在这项研究中利用一个眼球相机,它是让实验者佩戴一个类似眼镜的装置,通过它可以记录瞳孔的运动。与此同时,视线方向和目光在某处的停留时间都会被记录下来。

这么做的目的是要了解顾客到底是否接收了超市所提供的信息,如果是的话,这些是否是按照预定的顺序发生的。顾客会朝哪边看?他们首先会看到货架上的什么东西?他们的目光是如何在货架上移动的?他们更多地是朝上看还是向下看?

通过视线记录设备,超市经营者可以寻找到最佳的货架摆设方式。

要想找到便宜的商品就蹲下来

从垂直视角来看,也即是从上至下,货架可以分成四层:

商品摆放的位置越靠近视线高度,那么,该商品就有更多的销售出去的机会。这其中有两个原因:其一,人们目光只能聚焦在较小的范围内。其二,人体是按照省力的原则工作的,这就和我们的祖先进行狩猎和采集工作时一样。所以,我们会尽量减少头部和眼球的运动。

在“弯腰”区域的商品平均只有15%的购买可能,因此这里也成为销售疲弱区。所以,超市经营者往往在这个区域放置最廉价的和利润最薄的商品。此外,这个区域还适合摆放体积大的和笨重的商品。你可以回忆一下,自己是否有过必须弯腰去从货架上拿一个口红或者唇膏的经历呢?

接下来是“抓取”区域,这个区域高度大概在80~120厘米之间。这个区域摆放的商品销售可能性提高到30%。这个区域往往会放置新产品和能给经营者带来较高收益的商品。

在经营者眼中,“视线”区域是货架上最重要的一层。这个区域被称为“黄金区域”也不是徒有虚名的。这个区域的高度通常在120~170厘米之间,这里的商品销售概率达到40%,也是一个货架上商品销售概率的最高值。在这个区域的商品,往往是有最高的淘汰风险的产品(例如流行产品或有保质期的产品),或者能给销售者带来最高毛利率的商品。此外,放置在视线区域的商品是需要尽快销售出去的。

最上方是“单杠”区,高度至少是170厘米。销售可能性为15%左右。高档商品一般被放在这个区域。此外,在这里,你可以找到顾客经常需要的商品。当顾客伸个懒腰时,他的目光可能就会停留在很贵的牙线上。一般便宜的商品会被摆放在货架顶部,这样顾客就不能直接比较商品的价格了。

特别便宜的商品经常放在货架的下部区域。所以说:弯腰是值得的!

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