我第一次吃土耳其菜，在伦敦；第一次吃西班牙菜，在伦敦；第一次吃到hummus并从此爱上这中东风味的芝麻绿豆糊，在伦敦；第一次吃至今仍说不上它跟印度菜有何差别的巴基斯坦菜，还是在伦敦。在尝试异国食物这件事上，我有数不清的第一次都发生在伦敦。有意思的是，伦敦给了我异国美食的启蒙教育，开拓了我的饮食视野；可是英国食物却简直是“恶名昭彰”，法国前总统希拉克（Jacques Ch irac）就曾公开调侃英国食物难吃，甚至说疯牛病是英国对欧盟的“最大贡献”。
好个希拉克，真是毒舌派！不过我怀疑这位右派政治人物，在饮食口味上恐怕是个“大法兰西主义者”，不知他是否以为天底下就只有法国美食才算是美食，别国的菜就算再好，都比不上法国菜。这大概也怪不了他，一个人出身的文化对饮食愈是讲究，这个人对于吃食往往愈易有沙文心态，谁教饮食口味难有绝对的客观标准呢？所谓我之美食你之毒药，只能说“适口为珍”。
