【前 言】
你现在身体健康、身心愉悦，还是经常觉得身体有点儿不对劲儿，却又没有明显的病症？
你每天都精力充沛、精神百倍，还是经常感觉疲惫、压力大、提不起神？
你脸色红润、容光焕发，还是肤色暗淡，甚至有一些令你头疼的皮肤问题？
现代人由于各种各样的原因，或多或少地带有一些“亚健康”症状，甚至染上了一些永远也无法痊愈的慢性病。但这些现象，现代医学却无法完全解决。此时，你可以尝试一下断食，让身体发挥自身的力量去治好自己。
断食养生是一种历史悠久的自然疗法，距今已有几千年的历史。它起源于宗教，几乎在每一种宗教里，都有断食的说法。佛教创始人释迦牟尼曾经说过：“若五体之内有任何变患之时，先应断食物矣！”基督教的鼻祖耶稣也说过：“为了健康的关系，神会劝你挨饿，饿可以涤清肠胃，可以使人健康却病。”伊斯兰教创始人穆罕默德说：“断食是进入宗教的门户。”我国土生土长的道教也一直提倡通过“服气辟谷”修炼成仙。
西方医学之父希波克拉底说：“大自然治病，医生不过是大自然的助手。” 我们的身体，是个了不起的组织。人类的任何创造，都比不上身体自身非凡的创造。当你读这本书时，你也许并不知道，你身体内的白血球，每分每秒都在消灭着体内的有害物质；你的骨髓，每分钟会产生250个红细胞，满足全身各处的供养需求；你的肝脏，每分每秒都在制造新鲜健康的血液，而人为的补血，其实只是极微小的一部分；你的消化系统，每天会分泌约800毫升的消化液，来消化食物；你的身体每分每秒都在新陈代谢；你的眼泪、唾液、胃液都是天然的杀菌剂；你的皮肤也有杀菌力，它是身体的第一道防线。
我们的身体内部，真的是既复杂又神奇。它有着强大的本能和自愈力，之所以生病，是因为身体自身的力量遭到了破坏，而医药也只是一种外力，它必须通过身体自身发挥作用。所以，如何使我们自身变得强大起来，是养生的根本。
现代医学认为，所有的疾病都是源自于不平衡。关于癌症及许多疑难杂症的成因，医学上大致有以下几大说法：一是体液酸性化，它是万病之源；二是细胞自身慢性中毒，毒素堆积，尤其是宿便，它会污染血液，引发各种疾病；三是组织细胞缺氧，体内化学反应不充分；四是组织细胞营养不均；五是微循环不畅；六是免疫力被破坏……尽管各大学派观点有些不同，但无一例外地都认为，人体生病的根本原因在于身体的内环境遭到了破坏，这才是根源，而所谓的“致病源”只是表象。
所以人要想不生病，或者从根本上治好那些慢性病，仅靠医药是远远不够的。你必须排出毒素，调整身体的内环境，激发身体自身的活力和自愈力，把身体调整到一个平衡、健康的状态。断食正是这样一种顺应自然、天人合一的自然疗法。通过有规律的断食，可以调整身体状态，阶段性地排除体内毒素，激发身体本身的潜在能量，激发生命的内在活力。这样，身体更纯洁，生命节律更和谐，生命活动更有序，生命力更旺盛，提高生命的质量和防止疾病也是“自然而然”了。
古今中外，无数名人圣贤都曾通过断食获得了健康，甚至是灵性的飞跃，而成就了一番事业。例如，伟大诗人白居易在描述断食的感受时说：“自觉心骨爽，行起身翩翩。始知绝粒人，四体更清便。初能脱病患，久必成神仙。”俄罗斯大文豪托尔斯泰说：“断食不只是健康，更是灵魂的愉悦。”前苏联科学家柴可夫说：“在我看来，这个时代最伟大的发现，就是使人通过合理的断食而变得更年轻。”
生命是大自然的造化，你我也都是大自然中的一员。大自然有着自身的节律，生长、更替、繁衍、消亡，并生生不息。每一个生物，也都有着大自然所赐予的独特力量，用以对抗危机和伤害。健康并不难，疾病也并不可怕，我们需要正确地运用身体自身的能量，去捍卫我们的身体，断食就是这样的一种方法，它让我们从根本上变得更加健康、年轻。
但愿此书，能够让你收获养生知识的惊喜，伴你从此踏上健康的征途，幸福将与你同在！
