倡导吃“全餐”的观念是很必要的，有不少女孩子为了减肥，只注重吃蔬菜、水果，也有人认为不吃主食可以保持身材，其实这些观念即不科学也不会达到预期的效果，每顿饭都要尽可能吃“全餐”，控制体形最主要的环节是调节食用量和食用肉类、油类、粮类这类易发胖食品的比例，以及良好生活方式的培养和建立。
越吃越瘦的晚餐
1.晚餐不过饱
中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，增加引发大肠癌的可能。
2.晚餐不过荤
医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。
3.晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜多吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。
活力女人必需的七大营养
美丽离不开健康，健康离不开营养，这是一般人都有的常识和概念。可是又有多少人具备营养的基本常识，又有多少人在生活中能够真正重视营养，通过营养来获得健康，获得美丽呢？大家都知道，构成人体的营养素有七大类：蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、水和纤维，这些都是健康和美丽的源泉。
蛋白质
蛋白质是生命的基础，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，是促进人体生长、发育、补充能量的重要物质。适量的蛋白质能维持皮肤正常的新陈代谢，使皮肤白皙滑嫩，富有光泽和弹性，头发乌黑发亮，指甲透明光滑。缺少蛋白质，机体就会变得消瘦无华，皮肤弹性降低，皮肤干燥无光泽，早生皱纹，头发枯干脱落等。
肉、蛋、奶、鱼是提供动物蛋白质的主要食物。植物蛋白质也有很好的完全蛋白质，如豆类蛋白质。此外，葵花子、杏仁、栗子、荞麦、芝麻、花生、马铃薯及绿色蔬菜中也都含有丰富的完全蛋白质，可以补充食用。
脂肪
脂肪是人体能量的来源之一，脂肪存储在皮下，可滋润皮肤和增加皮肤弹性，推迟皮肤衰老。人体皮肤的总脂肪量大约占人体总量的3%～6%。脂肪摄入不足，皮肤会变得粗糙，失去弹性。食物中的脂肪分为动物脂肪和植物脂肪。过多食用动物脂肪会加重皮脂溢出，促使皮肤老化。而植物脂肪不但有强身健体的作用，还有很好的美艳皮肤的作用，是皮肤滋润、充盈不可缺少的营养物质。
维生素
维生素对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。缺乏维生素易使皮肤枯萎和粗糙。维生素A能促进皮肤胶原蛋白和弹力纤维的生长与再生，更新老化细胞，加强细胞的结合力，避免和减少皱纹生长。维生素C还能美白肌肤。维生素E能强健肌肤，抵御肌肤压力，清除自由基，促进皮肤微血管循环，让皮肤明亮干净，肤色自然红润有活力。蔬菜水果是维生素的主要来源。
