7、全世界每天都在发生着反应(2)

如果你也瞒着妈妈,偷偷地自己做糖吃(要注意安全别烫手哦),不小心把糖烧焦的话,在忙着把勺子扔到洗碗池里之前,一定要用心观察一下我刚才说到的现象。开始时白色的砂糖,这时已经在你的手中失去了其中的一些成分。你现在看到的是剩下来的碳元素的本来面貌。

当砂糖燃烧的时候,就会变成碳和水。砂糖就会消失不见,砂糖原来的特征都会消失,变成水和黑黑的焦块。我们可以把这个变化和煮糖水的过程进行一下对比。糖水煮开了以后,水会蒸发成水蒸气,溶解在水中的糖,会重新还原成最初的状态。如果阻止水蒸气蒸发,或者降低温度,它就又会变成糖水。但是,当砂糖燃烧的时候,就再也不能重新变成砂糖了。

像这样,一种物质完全变成另一种物质的过程,叫做“化学反应”。在砂糖燃烧的时候,其中的各种元素发生了化学反应,氢元素和氧元素形成了新的物质——水,使原来的砂糖彻底变成了新的物质。如果对物质加热或者通电,就很容易让物质中的元素分离形成新的物质,也就是说,加热和通电很容易产生化学反应。当然还有一些物质即使不加热,只要充分混合,也非常容易发生化学反应。

不知大家知道不知道,世界上随时随地都在发生着化学反应。不管是在学校、在工厂、还是在厨房、卧室和卫生间里,还有在树林里和道路上、天空中、花草树木之中,甚至是在我们的身体中,都随时发生着化学反应!就在你此刻感到惊讶的瞬间,我们的神经中也发生了化学反应。你吃饭的时候、做游戏的时候、高兴的时候、伤心的时候,你的体内都发生着数百万种化学反应。工厂生产时产生的黑烟,用肥皂洗脸的时候出现的泡沫,吃下的饭菜变成大小便,豆子发酵成酱油,我们的呼吸,煤气炉点着火,果实酿成酒,铁生锈,垃圾腐烂……所有的一切,都属于化学反应。

形成我们世界的所有物质,都是由变化无常的元素,不断和其他元素发生反应才形成的。如果,现在所有的化学反应都消失的话,我们生活的世界,就会变得非常怪异了。四周变得一片寂静,说不定会有风吹过,所有的事情都不会发生,整个世界看上去就好像是照片上的世界一样安静。花草树木停止了光合作用,虫子、鸟儿和人类,也无法再吃饭、睡觉和运动。死去的生物不会腐烂,所有的一切都将保持这一刻的状态,即使经过几千年、几万年的时间,也不会发生任何变化。

值得庆幸的是,世界上无时无刻不在发生化学反应。

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