孕妇摄入过量碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。无论是儿童还是成人，甲状腺功能减退的发病率随碘摄入量的增加而显著增高。目前多数报道显示，碘过量会增加自身免疫性甲状腺疾病患病率。另外，急性碘中毒会导致腹部绞痛、腹泻并便血、胃十二指肠溃疡、脸部和颈部水肿、溶血性贫血、代谢性酸中毒、肝脂肪变性和肾衰竭等。
真相
对于食盐防核辐射的说法，专家表示，食盐中的碘只是起到维持身体营养平衡的作用并无防辐射之说，而且从官方发布的监测结果看，空气环境并没有异常，根本不需要过于紧张。即便空气监测有变化，碘盐中的碘含量相对较低，也起不到预防放射性碘的作用。
