食疗养生处方

1.当归玫瑰羊肉煲材料:当归10克,玫瑰花10克,带骨小羊肉四大块,红椒两个,五香粉少许,酒1斤,茴香、桂皮少许。

做法:

(1)将当归及玫瑰花洗净沥干备用,将羊肉洗净后放入锅中。

(2)将当归、玫瑰花、酒、茴香、桂皮、五香粉、酱油一起放人锅中(加水少许)用慢火炖之,约两小时后即可食用。

2.杞子人参鸡廷材料:红参1支,杞子30~50克,鸡1只。

做法:

(1)将红参用凉水稍加清洗后,置于大量温水中浸泡一夜,将该汁保存备用。

(2)将杞子用凉水稍加清洗后沥干备用。

(3)将鸡放人沸水中,加入酒、盐、生姜,并将红参及汁一并放入,用文火慢炖,约1~2小时即可。

3.大枣银耳汤材料:银耳40克,大枣20个,冰糖50克。

做法:

(1)将银耳清洗泡涨后去蒂备用。

(2)将大枣清洗后沥干。

(3)将大枣、银耳、冰糖放人玻璃器皿中加入5—6杯水封口,放人高压锅内隔水慢火炖约半小时。有治咳嗽等功效。

冬春换季,不少人显出“春乏”的懒散,加之节日期间整天饱食少动,许多人感觉腹胀,朱曙东主任医师为这些患者开出以下验方:

(1)青皮、大腹皮各等份,研细为末,每天服10克,用于治疗气结腹胀。

(2)山楂、神曲、陈皮、大枣各等份,取适量泡水代茶饮,用于治疗饮食停滞以及消化不良而致的脘腹胀满。

(3)胡椒、桂心、生姜、陈皮各10克,水煎服,用于治疗虚寒腹胀。

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