专栏3-3 固体食物的过渡
·大多数孩子可以在出生后4—6个月尝试固体食物,无须匆忙添加更复杂的食物。
·间隔一段时间添加一种食物,以婴儿谷类食品及蔬菜 泥、水果、蛋白质开始,尽可能延长母乳喂养或配方奶粉喂养至1岁。
·在成长的重要时期,辅食要提供充足营养。婴儿特别需要添加铁、锌及维生素D。
·要从小培养进食过程的乐趣,并建立良好的饮食习惯,鼓励孩子尝试新鲜食物和新的饮食技巧,不要强迫孩子吃太多的食物。
·参考成长图表中有关营养健康的提示,如果身高、体重均不合比例,要及时就医。
孩子和其他年龄的健康人比较,有非常高的肥胖几率,这是正常的。但近年来的研究显示:相对于身高,如果孩子的体重过重,就会增加成人后患肥胖症、糖尿病及高血压病的可能。一些研究提示婴幼儿时期体重指数(体重和身高之比)偏高(通常与喂养配方奶粉有关),可能会增加成人肥胖及患糖尿病的风险。
确定孩子健康成长的最好方式就是定期而不是刻板地参考成长图表。不必期望数字正好落在中间位置,只要在25%—75%的范围内就可以。但婴儿的体重和身高应该和同龄孩子成一定比例。例如,如果体重落在70%的位置,身高不应低于图表中的位置值。体型较小的孩子可能会突然出现体重和身高不平衡的情况,这样会导致不成比例。只要身高体重保持平衡,波动也是正常的。如果体重增长超过身高,那么可能是喂得太多了,应该检查是否存在食物的比例、喂食的频率或选择食物的问题。
参考图表时,还应注意到:母乳喂养和配方奶粉喂养存在差异。母乳喂养的孩子似乎在2~3个月时成长得更快,但食用配方奶粉的孩子在后期平均体重更重、个子更高。一些标准的成长图表曾根据配方奶粉喂养的孩子制定,几年前根据收集的母乳及配方奶粉喂养的综合数据,医学协会开始调整。现在所普及的成长图表是美国疾病控制及预防中心所制定的,包括母乳及配方奶粉喂养的孩子的数据计算平均值,所以这些数字较旧表只是稍做调整,可根据自身情况调整饮食结构。
1岁时的营养
孩子1岁过后,就可以吃各种食物的混合物了。这时补充的食物应包括:足够比例的蔬菜、水果、谷物及蛋白质,维持孩子岁时的正常成长对未来的健康非常重要。尽管有食物比例及喂食频率的指南,但仍需根据孩子的实际情况而定,第2年就可以从特殊的婴儿食物逐渐过渡到完全的固体食物了。