第6节:食物还有分“真假”?从今天开始只吃真食物(1)

Part 2 食物还有分“真假”?从今天开始只吃真食物

真食物,富含大自然的营养能量

吃下的食物,会诚实地表现在健康上

什么是“真食物”?蕴涵着“大自然能量”,不经污染的食材,兼具营养与安全的食物。你我的身体都是诚实的,吃真的食物,才会得到真的健康;吃假食物,身体问题会一一浮现。

食物疗法,减缓了女儿的异位性皮肤炎

我的小女儿有严重的异位性皮肤炎,起初我们急着四处投医,想找最好的医生来治疗她,但我发现最多是控制症状,看着医生开的药袋,我犹豫了,我真的要用药把她养大吗?

思考之后,我和先生决定施行“食物疗法”,给小女儿吃正确的、安全的、健康的食物,让她慢慢调整体质,希望能让异位性皮肤炎的症状减缓,把她身体的负担减至最小。这个过程非常的漫长且痛苦,但我们相信吃对的食物是帮助她的方法。

购买安全的食材,投资健康的第一步

吃真食物,决定我们的人生是否健康长寿。虽然健康和长寿未必是等号,但撇开意外几率不谈,“不健康”和“不长寿”几乎都是互相伴随的。我现在才40岁,还有机会选择70岁的我,是要自个儿在公园里悠闲地散步,还是要借他人的帮助,坐在轮椅上看人散步。

现在,我把食材安全作为采购的首要考虑,虽然这个坚持会增加一些开销,但多出来的金额,我把它当做健康生命的“投资”。

有机是过程,无毒才是结果

消费者和生产者,都要有拒绝不合理的能力与勇气

在我阿嬷小时候,农作物的生长还依靠着大自然赋予的能量,凭借天生的保护机制,自然生长于天地,这样种出来的蔬果,该有的抗氧化物、花青素,都原原本本保存于农作物之中。不依靠化学杀虫剂、化肥、农药,也没有基因改造,是多美好的年代啊!

消费者,要有“质疑”的态度

随着生活水平的提升,大家对农产品的外观、甜度,有了更进一步的要求,越来越多人买菜的时候,希望蔬菜像机器生产般,个个又大又圆又红又绿,而且外观要完美无瑕。有些农夫为了迎合市场需求,大量使用农药,借助人工的力量来达到消费者的期望,以赚取更多金钱。

以前我是个单纯的消费者,也喜欢买价格便宜、外观整齐美观的果蔬,却不曾去想,这样的要求到底合不合乎“大自然的原则”,也不曾思考过食物的安全问题。我开始养虾后,看见许多生产者和消费者之间的失衡。作为一个消费者,我会去想:如果别人为了达到我的要求,添加原本不该放的东西,我难道没有错吗?这些不该添加的东西,最后还是回到我们身上!

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