邓光辉这个人身上或许有许多缺点，比如说话随便，一点也不像知识分子，起码不像高级知识分子，因此在研究院就显得很出格，不是那么受人尊敬，但他身上也有很多的优点，比如为人大方，不小气，敢于仗义执言，不搞小动作等等。其中最突出的是大方。反正他一个人，没有经济负担，在长沙的时候就经常请同事喝酒，现在到了湘西了，又第一次有了部下，当然更不会吝啬，当天晚上请两个实习生喝酒。喝当地产的“土匪酒”。
“土匪酒”据说确实是湘西土匪发明的，制作原料也不是一般的粮食，而是当地山里野生的一种植物，叫“救命粮”。这东西也含淀粉，所以也能吃，但味道不好，很难吃，因此，不到万不得已要饿死人，老百姓是轻易不会吃它的，可一旦遇到荒年，它还是能救人一命的，“救命粮”由此得名。湘西过去出土匪，电影上常常把土匪表演得无恶不作，其实，现实生活中土匪并不像电影上表现得那么坏，一般地，能不侵扰老百姓他们尽量不侵扰老百姓，甚至偶然还做一些杀富济贫的“善事”，否则，没有“群众基础”和一定的“口碑”，肯定是不能长久生存的。1932年湘西土匪大火拼，起因就是一伙土匪做了伤天害理的事情，另一伙土匪去“摆平”的。事实上，土匪躲在山里，也搞一些小生产，比如种粮食、养家禽、打猎等等，并非完全靠打家劫舍过日子。用“救命粮”酿酒也是这种“小生产”之一。新中国成立之后，特别是湘西剿匪之后，土匪没有了，这种“土匪酒”曾经消失过一段时间，改革开放之后，人们温饱问题解决了，又想着返朴归真，于是，有人“匪性”难改，从市场需求出发，把几乎失传的“土匪酒”重新搬上了餐桌。
“土匪酒”味道特别，有点像农家自己酿的米酒，但是比米酒甜，还微微有一丝野果子的清香，有人说像正宗的法国葡萄酒，但那时候正宗的法国葡萄酒并没有多少人喝过，只能凭想象了。现在邓光辉带着两个实习生就把“土匪酒”想象成正宗的法国葡萄酒，开怀畅饮，一醉方休。
吃着喝着，邓光辉却没有忘记自己的身份和责任。身份是领导，至少在两个实习生面前是领导。责任是关心两个实习生的思想情绪。两个实习生虽然没有结婚，不存在回长沙看望老婆孩子的问题，但他们显然不是孙悟空，不是从石头里面蹦出来的，肯定有父母，有亲人，说不定还有女朋友，对领导把他们留下来和邓工一起坚守的决定，当然不敢违抗，但早上看着其他人走的时候，眼神还是流露出羡慕、失望和无可奈何的样子。领导临走的时候特意把邓光辉叫到一边，让他注意两个小青年的情绪变化，随时做好思想工作，要邓光辉不但自己要把工作做好，当好表率，还要注意培养年轻人等等。邓光辉拍着胸脯说没问题，请领导放心。现在，邓光辉请两个实习生喝酒，就是体现关心，体现爱护。所以，他没有光顾着自己喝，而尽量劝实习生多吃多喝。这时候，邓光辉见两个实习生吃得开胃喝得开心，就开始做正面思想工作，说领导让我们三个留下，那是对我们的信任。
两个实习生一个姓陈，叫陈金扬，一个姓许，叫许传智，两个人刚从大学毕业，没有多少社会经验，加上喝了点酒，还没有来得及把邓光辉当成真正的领导，所以说话口无遮拦。其中陈金扬先打了一个酒饱嗝，顺了一口气，然后说：“屁。还不是看我们三个好欺负。”
