这个过程也充分反映出人类在饮食文化上的进步,从早期只要“吃得饱”、再要“吃得好”,后来则更要“吃出健康”、“吃得有文化”,也就是饮食的“身、心、灵”三个层次。如果一个产品不能够满足顾客“身、心、灵”全方位的需求,就如同“缺陷产品”,终究会被消费者淘汰。
因此,企业的经营也必须要兼顾到“企业管理”、“企业文化”及“企业心灵”三个层次,“企业心灵”指的是企业存在的目的,也是决策者的价值观与动机,以统一企业来说,企业的存在“目的”即是提供顾客“健康、快乐”的满足,这就是进入企业心灵的部分。
例如统一企业所生产的面包,除了原物料不可残存农药外,生产过程亦不允许添加任何防腐剂及人工色素等,这些是“身”的部分;统一的生产线人员都保持着快乐的心情与面包对话,这便做到了“心”的部分;而在生产面包的过程中,还能全程播放莫扎特的音乐,这已经进入产品“灵”的部分了,科学检验证实,“在音乐中苏醒”的面包其酒石酸多了11倍、苹果酸多了5倍,可提升波动值并增进健康。
所以说,相同的原材料及设备,由不同的公司来生产,其产品的“波动值”是不同的,这就是“企业心灵”不同而产生的差异。
如统一星巴克咖啡除了选择好的咖啡(身的部分)、设计整个店的气氛(心的部分),更重要的是,当初创业者的理念是为了提供给消费者美味及健康,因此他的理念贯穿每一杯咖啡,这就是“灵”的部分。
同样的道理可以理解,统一星巴克的Coffee Master(咖啡达人)在“心情好”与“心情坏”时调配出来的咖啡,喝的人为何可以喝出不同的味道。从科学的角度来分析,心情好的能量频率是(+9.74×1051Hz),心情坏的能量频率则是(-1.0×1033Hz),能量的差别影响了咖啡的味道,久而久之,也会影响到整个店的气氛与业绩。
一个公司也一样,日本管理大师船井幸雄曾说,一个公司的成败,经营者占了99%的影响因素。意思是经营者的理念与胸怀(企业心灵),决定了公司的未来。
企业如果只用左脑的逻辑思考,只有资产负债表和数字,赚就是赚,赔就是赔,与顾客的关系只能建立在金钱物质的交换上。企业文化与企业心灵则是企业的右脑,影响企业内部的和谐、士气与员工做事的态度及效益,以及员工是否能发自内心地与公司成为生命共同体。