小贴士：通过了解大卖场商品组合的原则和标准，便于供应商更好地按照大卖场商品组合的要求，有针对性地对自身的产品进行有效对接。
受全球金融风暴的影响，2008年国内市场的整体经济状况并不乐观，人们的消费也变得更为慎重。虽然大卖场销售的大部分都是生活必需品，受冲击较小，但市场时时在变，需求也时时在变，零售卖场的使命就是要更好地服务于顾客的需求，所以，商品也得根据市场和需求的变化，做及时的调整，并不是每一样商品都适合卖场销售。因此，卖场必须结合实际情况，来做科学的组合，对商品的选择和调整，也就成了卖场最重要的工作内容之一。从根本上讲，只有有活力的商品，才能最大化地实现销售与利润目标。有活力的商品即意味着商品本身是最新的，也是最能满足顾客需要的，是当前最具时效和消费价值的，也是消费者最乐意购买的产品。要想达到这个目的，卖场商品的调整工作就必须严格规范地进行，以确保引进的商品能够产生最大业绩与毛利。
一般来讲，成熟规范的卖场往往会有自己专门的商品组织结构表——依据商品属性来划定不同的分类，从大分类到中、小分类，最终为单个商品定位。商品组织表是按消费者的需求来设置的，它的每一个分类都代表着消费者的一种特定需求。一个科学、全面的商品组织结构表是能够最大化地来满足顾客的需求的。而且，有了这个完整框架的规定，任何个人不得凭自己的个人喜好来决定商品的进出，而是要在这个框架内做出合理的调整。既不能太多，也不能太少，必须在一个科学值以内。表1-1就是一个商品组织表的 范例。
表1-1 商品组织结构表
分类
编号 组织分类名称 预估单品数 实际单品数 单品数差异 供应商数目
总数量 高 中 低 总数量 高 中 低 总数量 高 中 低
45 电脑部 417 316 101 5
450 电脑硬件 63 55 8 3
4501 电脑 15 12 3 6
45010 台式电脑 10 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 8 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 2 10 000以上 5 000～10 000 2 000～5 000 5
3 5 2 3 3 2 0 2 0
另外，任何商品都是具有一定生命周期的，而且一般都会经历以下几个阶段：
进入期→成长期→高峰期→成熟期→衰退期→消亡期
