第6节:正确认识我们的大便(2)

实际上,大便浓缩了我们身体的各种异常症状。比如说,便秘时间久了,肩膀会僵硬疼痛,小腹会隆起,由于新陈代谢不佳,又会导致皮肤出现粉刺或皮肤屑,使皮肤失去光泽变得暗淡粗糙。如果动辄就肚子疼,腹泻,时间久了,会造成身体脱水,体重下降,浑身无力等不良反应。所以说,看大便,能看出我们的身体是否健康。翻来覆去说了这么多,就是为了说明大便的重要性,如果您能认识到大便的重要性,就不要再把大便当成肮脏的、散发着恶臭的东西而不屑一顾了,重视起来吧,切莫等闲视之。

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令人吃惊的大便机械化

吃进去的食物是怎样在我们的身体里旅行的呢?它们是怎样变大便的?

经过细嚼慢咽,被我们吃进去的食物大约要经过2~5个小时通过胃。之后,像粥一样的食物进入小肠,在小肠里约要经过4~8个小时的旅行。这个过程中,大部分的营养和80%的水分被人体吸收。之后进入大肠的食物残渣要在大肠里经过10~20个小时的旅行,这段时间里,剩余的水分和矿物质等会被人体吸收。之后剩余的实在没用的残渣将转变为固态,这就是大便了。大便形成后通常先积存在乙状结肠中,不久,当大便因为自身的重量而移动到直肠时,直肠内的感应器官会受到刺激,产生便意,最终大便经过肛门被排出体外。算起来,食物从入口到变成大便排出体外,要在我们身体里经过长达24~48个小时的长征。

在大肠停留的时间会决定大便的形态。如果大肠吸收水分的能力下降了,大便就会很稀,人就会腹泻,如果大便在结肠那里停留太久,水分被过度吸收,大便就会硬结。大便的成分70%为水分,其余的30%是固态成分。例如食物中没有被消化的膳食纤维,以及食物被分解过程中产生的乳酸、氧化气、脂肪酸、甲基吲哚,此外还有肠管内壁掉下来的上皮细胞、大肠结膜分泌物、铁、钙、镁等等。

那么每天制造的大便有多少呢?根据食物的摄入量、种类、消化吸收状态,差异会很大,一般来说约在100~250g左右。如果吃的都是肉类,大便的量就会减少,排便的次数也会相应减少。这是为什么呢?因为缺少能够增加大便量的膳食纤维。反之,消化液分泌减少、胃肠吸收不好,或者大肠蠕动过于强烈的话,大便的量就会增加很多,排便次数也会增多。所以说,大便的制造、排泄过程其实是很机械的。

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最完美的金黄色香蕉便

大便的颜色取决于食物的种类和胆红素。

碳水化合物含量丰富的食物吃多了,大便会因呈酸性而变成黄色,

而蛋白质含量丰富的食物吃多了,大便会因呈碱性而变成褐色。

每天一次,有便意的时候去洗手间,1~2分钟内自然排泄出,感觉很通畅,没有残留便意,这就是"畅便"。畅便的典型特征就像某乳酸菌饮料广告中出现的那个香蕉的形状。数量为一个或一个半,约250g,这样的大便最完美。健康的大便通常能够很润滑地从肛门排泄出,因为比水重,所以它不会漂浮在水上。如果肠道吸收功能下降,脂肪残留太多的大便则会漂浮在水面上。

那么决定大便颜色的因素是什么呢?首先是摄取食物的种类和胆汁色素。从胆囊分泌的胆红素在肠道内经过几种化学变化,根据酸碱性成分的不同而表现为几种不同的颜色。碳水化合物含量丰富的食物吃多了,经过发酵过程,大便会呈酸性,所以为黄色。如果摄入过多肉类或蛋白质,大便会因呈碱性而变成褐色。一般说来,黄色和褐色的大便都是健康的。

那么不健康的大便是什么颜色呢?便中带血的大便是其中最不健康的。血便一般呈黑色、红色,胃、小肠大肠、肛门等部位出现异常的时候,就会出现血便。如果大便里夹杂着血,可能是消化器官出现了病患;如果大便的头上带血,血嘀嗒而下,或擦拭的手纸上带血的话,可能是痔疮或其他肛门疾患。

从大便的颜色即可判断出身体哪个部位出现了疾患。如果是黑黑的粘稠的血便或掺有黏液的栗子色大便,就应该以疑心否得了大肠癌或大肠内溃疡。特别是像稀泥一样的、散发着恶臭的大便,大肠癌的可能性很大。如果血不是夹杂在大便里,而是附在大便表面,呈鲜红色,则说明是肛门出血。如果大便呈白粘土色,水面有油,那可能就是脂肪便。

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