权金城的发展战略一、创业历程权金城国际餐饮管理公司成立于２０００年９月，以经营正宗韩式烧烤、韩式料理为主，是目前全国规模最大的韩餐连锁公司之一。公司总部设在北京，下设上海权金城酒店管理有限公司、北京松本楼餐饮管理有限公司、权金城权味国际快餐管理（北京）有限公司、权金城食品研发中心等子公司。
３０万的原始投入＋５年时间＝数亿元固定资产＋２．０４亿元无形资产。如果一定要为这个“不等式”加上一些注解的话，那就是权金城集团董事长周建成的“三多”创业哲学。
从一家韩国烧烤店开始的小生意，在五年时间内成为一个集房产物业、酒店、商城、高尔夫球场、广告、装饰、文化、餐饮、休闲娱乐、科贸物流于一体的大型股份制企业集团，周建成的心得是“用多元化、多品牌、多伙伴创造多赢的快速成长”。
二、发展战略１．多元化———创造联动式增长好商人要善于捕捉商机。２０００年当“韩流”袭来时，周建成正拿着以前做生意攒下的３０万元，寻找生意的新感觉。
开餐厅如何开出差异化，如何与北京普通市民的饮食喜好合拍？经多方市场调研之后，与韩餐从未有过接触的周建成选择了韩国烤肉，并且用一个韩国旅游胜地的名字“权金城”来命名，这个名字不仅充满了韩国风情，同时也暗藏了这个餐厅小老板私下里的野心：“要把‘权金城’做到全京城！”
从２０００年９月２６日第一家店开业以来，权金城迅速成为京城最负盛名的韩式料理店。考虑到餐饮的周期性，权金城的策略是：迅速开连锁店，扩大知名度，占领市场，通过规模经营来降低经营成本。权金城开到二十多家餐饮连锁店时，家家顾客爆满，天天排队等座，仅北京地区１１家连锁店每天的顾客接待量就超过了１５０００人，经理们最头疼的事情就是如何让顾客不再费时等座。
怎么能让生意永远火下去，周建成有自己的朴素管理学：“总跟着市场走，那样第二章 餐饮管理基本原理０４ ７迟早要被淘汰。我们就是要让市场跟着权金城走，领先一步。”开餐厅的第二年，权金城人决定向洗浴中心发展。凭着健康理念和低价策略，权金城在北京的近１０家休闲家园连锁分店，每天的接待量均在８５００人以上。
企业发展进入快速成长期之后，周建成发现了一连串的关联生意。比如店面的设计装修、商业物业的管理、广告传播等，多元化成为权金城自然发展的选择。
“这会让我们的产业链成为一条‘流水线’。这种模式的好处在于效率提高、沟通性好、环节少、成本低”。周建成认为：“权金城的多元化发展不是简单的扩张，而是配合‘完善和重新布局城市功能’这一企业发展目标，将各行业的子公司有机地结合在一起。他们既可相互协作、互为补充，又可独立作战。”
２．多品牌———迎合更大消费市场只有韩餐和韩式休闲洗浴按摩是没办法满足所有消费者的需求的。为了做大做强权金城，周建成又采取了多品牌的发展策略。
权金城建立了以歌舞表演为特色的酒吧式餐厅———北京酷热音乐厨房连锁有限公司，用“酷热音乐厨房”作为品牌，针对那些年轻并且追求时尚的消费群体，推出特色餐饮产品。
权金城定位为泰式体验的洗浴中心，打出了“金沙泰国ＳＰＡ 养生馆”的品牌，从店内设计装潢到服务项目全部强调泰式风情，为权金城的休闲产业又创造了一条产品线。
２００８年权金城又成功开拓了松本楼日式烤肉与权味国际快餐品牌，极大丰富了国内餐饮市场，也成为传播异国饮食文化的重要载体。
周建成的生意经是：“随着消费需求的多元化，一个消费群体分离成不同偏好的几个群体，单一品牌策略往往不能迎合复杂的消费需求，而且容易造成品牌个性不明显及品牌形象混乱，而多品牌策略正好解决这一问题。”
一个品牌有一个适当定位，可以赢得某一消费群；多个品牌各有特色，就可以赢得众多消费者，广泛占领市场。而且，多品牌策略有利于提高企业抗风险的能力。此外，权金城利用多种产品的差异，采用了会员卡营销模式。会员卡能在各个连锁店通用，平时还能打折，因此买卡的人很多。权金城通过销售会员卡预先笼住了资金，手里拥有庞大的现金流，便于企业良性循环。
