有关猪的真相

每次你听人说“我们不可以感情用事”,你可以断言他们会做些残忍的行为;假如那些人再说“我们应该实际一点”,那意味着他们想从自己的行为中获利。 ——布里吉·博非

爱是一份神奇、一份力量、一份解救和一份快乐的结合。

——赫曼·赫塞

所有动物中受误解最深,受到最不公平待遇的一员。

在人类无视各种动物的感情、智力和感受里,有一种动物被我们误解得最深。假如有办法用大秤来测量,我现在所提的这类动物必拔头筹。几百年来,这种动物一直被人类虐待取笑,可是有谁知道,在它不受虐待时,真正是只友善、肯原谅他人、聪明又有好品性的动物。你会很意外地发现,我指的动物竟是猪。

所有动物中,猪的智商排名第一

你如果指某人是猪,那真是最糟糕的骂人用语。这项事实并不代表猪的本性,而是我们心目中所了解的猪,这更显出我们的无知。一般对猪的印象就是贪婪、肥胖和恶心、身躯庞大,只要能吃到嘴里的东西绝不放过,毫无节制地随着本性自私地过日子──这些印象跟实情相差十万八千里。

猪的智商比狗还高,在所有的动物里排名第一,既友善合群又好玩。自然学家贺森对猪的习性很了解,在他广受赞誉的《自然学者之书》著作里,曾有以下的描述:

一般而言,我对猪很有好感,我认为包括大象和类似人猿的所有动物里,猪是最聪明的。我也欣赏猪对包括人类在内的其它动物的态度,猪一点也不猜疑,也像马、牛和羊般地绝对服从;猪不像山羊般对许多事漠不在乎;亦不似鹅般对任何人都有敌意;或如猫般降格相从的架式,或如狗般取悦主人。猪以近乎民主的角度视我等为同侪或手足,并且认为我们理当了解它的语言,没有任何尊卑或是不敬,猪给人一种自然、愉快,和大家都是同志的感觉。

在一般人的心目中,猪是种让人觉得很恶心的动物,但是真正让人觉得恶心的是我们对猪的态度。猪是好玩、敏感又友善的动物,喜欢打滚,也爱用身体去接触万物。猪视大地为家,不认为应避而远之。在大自然的环境里,特别是天气很炎热、苍蝇挥之不去时,猪就和公鹿、水牛和其它动物般爱在泥淖里打滚。

但是,猪本身并不爱待在泥沼里,只是利用它来降低体温,避免苍蝇的纠缠,猪这样乐在其中是因为本性如此。看见猪在泥淖中打滚的人以为猪很脏,却完全不了解猪对这片土地的单纯之爱。即使是住在和大自然完全不同的环境里,猪仍和森林中的其它动物般自然地保持整洁。假如可能的话,猪绝对不会把睡觉、吃饭或是活动的地方弄脏。

但是多年来,欧洲人一直以为,养猪的地方愈脏猪肉会愈香。这样一来,把猪都养在很脏的环境里,猪无法维持清洁,就变成很平常的事了;即使如此,猪仍然尽力把所住的环境保持清洁。

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