第三辑 素年食锦
故乡的野菜/周作人/ 158
豆 腐/梁实秋/ 161
芥末墩儿/钱世明/ 164
霜天烂漫菜根香/谈正衡/ 166
喝 汤/赵立民/ 169
薯 忆/杨闻宇/ 173
啖 蟹/陆蓉秀/ 179
油炸鬼/周作人/ 183
炒米和焦屑/汪曾祺/ 187
榆钱饭/刘绍棠 / 191
芝麻香菜滋味长/王毅萍/ 196
吃喝之外/陆文夫/ 199
烫 饭/唐玉霞/ 204
鲜鱼浓汤/吴泰昌/ 206
想到老家的菜豆腐/沈 奇/ 212
稀粥南北味/张抗抗/ 219
野味香/傅炯业/ 227
从许饼说到常三/王世襄/ 231
第四辑 食趣故事
萝 卜/汪曾祺/ 236
黄州东坡菜/刘晓航/ 241
吃 蟹/丰子恺/ 245
咬菜根/朱 湘/ 247
萝卜赛梨/张拓芜/ 249
大饼油条豆腐浆/洪丕谟/ 253
黄鸡白酒嫩菠青/温肇桐/ 256
二百年老卤的自信/陈建功/ 259
二荤铺/邓云乡/ 262
吃瓜子/丰子恺/ 266
三遇爆肚冯/肖复兴 / 273
吃喝之道/陆文夫/ 276
腊菜缨子下酒/鲍尔吉·原野/ 282
记腊八粥/周绍良/ 284
人生一世 /胡榴明/ 288
腊肉黄豆汤/徐小斌/ 292
苏帮菜/俞 明/ 296
猪头肉沧桑录/周瑞玉/ 303
青菜与鸡/陆文夫/ 309
闻一多先生食趣/闻 铭/ 312
“佛跳墙”正本/逯耀东/ 320
第五辑 名人说吃
从香糟说到“鳜鱼宴”/王世襄/ 324
藕与莼菜/叶圣陶/ 327
酸梅汤与糖葫芦/梁实秋/ 330
腐乳·窝头议/吴祖光/ 333
笋/梁实秋/ 338
吃 酒/丰子恺/ 341
家乡菜味/臧克家/ 346
乡情与乡味/陈荒煤/ 349
话说扬州的吃/朱自清/ 354
宴之趣/郑振铎/ 356
五 味/汪曾祺/ 362
南北的点心/周作人/ 367
饮食男女在福州/郁达夫/ 373
馄饨民俗/林斤澜/ 382
汤圆涉外/林斤澜/ 385
家乡的食品/叶灵凤/ 388
