第一辑 北风胡味
家常豆腐/林斤澜/ 2
龙门武昌鱼/古清生/ 6
一鱼两吃黄河鲤/姚雪垠/ 8
手把肉/汪曾祺/ 10
煎饼花儿/马瑞芳/ 15
腊羊肉/贾平凹/ 23
满洲饽饽/铁玉钦/ 25
指头粗的面，碗口大的馍/刘晓航/ 30
一鸡三吃/徐城北/ 32
你真的会吃烤鸭了吗/陈建功/ 35
涮庐闲话/陈建功/ 39
北京小吃/肖复兴/ 44
喝豆汁儿/韩少华/ 48
江米甑糕/郑启五/ 52
开封鼓楼小吃/刘晓航/ 55
葫芦头/贾平凹/ 57
乾县锅盔/贾平凹/ 59
谈羊杂碎/张贤亮/ 61
开封灌汤包子/古清生/ 65
我爱喝稀粥/王 蒙/ 68
兰州拉面/古清生/ 73
第二辑 南城巷深
狮子头/梁实秋/ 78
螺 蛳/郑逸梅/ 80
长江浪阔鮰鱼美/碧 野/ 82
吃河豚/叶至诚/ 84
鲇鱼之酌/李 耕/ 87
宋嫂鱼羹/车前子/ 91
五香螺蛳与麻辣泥鳅/李幼谦/ 93
于今何处觅鲥鱼/谈正衡/ 96
过桥爆鳝段/古清生/ 100
梧州豆浆/秦 牧/ 103
难忘扬州煮干丝/洪丕谟/ 107
“王怡泰”臭干子/谈正衡/ 109
又到藕粥飘香时/李幼谦/ 113
端午的鸭蛋/汪曾祺/ 116
馄 饨/车前子/ 120
花楼街口的豆丝/胡榴明/ 122
野鸭、鹌鹑、斑鸠、鵽/汪曾祺/ 124
周庄名吃万三蹄/洪丕谟/ 127
糊涂面/张拓芜/ 131
我爱武汉的热干面/董宏猷/ 134
桂花赤豆汤/胡榴明/ 136
扬州的牛肉汤/郑启五/ 138
麻糍香，香麻糍/张诗群/ 141
徽州馃/王毅萍/ 144
绍兴东西/孙伏园/ 146
食味杂记/鲁 彦/ 149
扬州名点蜂糖糕/唐鲁孙/ 154
