新大陆热带雨林中很多兰花完全依赖某一类蜜蜂传播花粉。兰花不分泌花蜜，但可以从花瓣分泌细胞中释放香气。雄性蜜蜂落在分泌区沐浴香气的混合物，并带到巢室中储存甚至发生化学反应。
科学家经过研究揭示，这种香气被用作雄蜂触角腺分泌的复杂激素的生化先遣物，而雄蜂分泌的激素本身则用于吸引雌性。每次进入和离开兰花时，雄蜂落在唇瓣上，头部恰好触到花粉块基部的粘盘上；离开花朵时，便携带着一团胶状物和黏附其上的花粉块。至另一朵花采蜜时，花粉块恰好又触到有黏液的柱头上，于是为兰花完成了授粉作用。颇为有趣的是，这些兰花对传粉动物的要求极其细致，体型过大或过小的蜜蜂种类都不适合兰花的形状，因而不能触及其生殖器官。更耐人寻味的是，不同种类的兰花分泌不同类型的香气，而不同种类的蜜蜂选择不同的香型，因此，生活在同一区域的兰花各自吸引与其相对应的蜜蜂。所以，可以通俗地说，花的美丽和芬芳不是为了装扮大自然，而是给自己做广告。
动植物协调互利的现象也普遍存在于水果中。热带雨林里盛产各种颜色的野果，而黄色水果尤其为许多树栖灵长类动物所偏爱。最近的研究表明，南美洲许多以水果为食的灵长类动物的视觉系统对黄色特别敏感。
人们迄今对这一现象的生理机制尚不十分清楚，但却已理解了这一特性在动物生存适应上的含义：它使动物更容易发现点缀在绿叶中的黄色水果。于是，种子随动物移动到新的地方，植物种群也因此得以扩展到新的空间。所以，我们说，动物和植物的这些生理特点都不是偶然的产物，而是彼此协同进化的结果。
水果的气味变化也遵循同样的道理。果肉未成熟时苦涩无味，一旦成熟就会发出香气。浓烈的气味吸引来棉袋鼠和蜜熊等夜行性动物，它们也是种子的义务传播者。
在亚马孙热带雨林，许多种蝙蝠以水果为食，它们凭借嗅觉寻找美味佳肴。这些飞行的哺乳动物代谢率极高，它们经常取食聚花果并随后在飞行中将尚未消化的微小的种子排泄出来，于是，天空便下起一片" 种子雨"。
谈到味道，就更有趣了，说来也怪，自然界一些灵长类动物的口味与人的很相似。在跟踪卷尾猴时，我就经常吃它们丢下来的水果，这些果通常很甜，美中不足的是果肉少。
有几次，卷尾猴竟带我来到一大片野菠萝地，远远就闻到浓郁的香气。每到这时，我便不客气地和猴子们一同野餐。因为日久天长" 生活"在一起，卷尾猴们对我不再有太多的戒心，有时反倒是当我的面为了一两口菠萝追来打去，我也不知道该如何为它们劝架。
