产后不适

 

便 秘

产后3天未排出大便,或者排便艰涩、干燥疼痛、出血,都被称为产后便秘。造成这一现象的原因很多,如产后盆底和腹壁肌肉松弛,肠腔反应性扩大,产妇身体虚弱,产后多食少渣食物造成肠蠕动减慢等。为此,产妇应多吃蔬菜、水果,不能吃刺激性食物。

油菜蘑菇汤

材料

蘑菇50克,油菜100克,鸡油30毫升,麻油、盐适量。

做法

1.将油菜洗净,剖成4段。

2.将鸡油放入锅内加热,放入油菜煸炒,再放入少量水、蘑菇和盐。大火加盖煮3分钟,淋上麻油即可。

苹果百合番茄汤

材料

苹果1个,百合20克,番茄1个,冰糖、白醋、盐适量。

做法

1.苹果、番茄洗净切块,百合剥开洗净,备用。

2.炒锅注水置火上,放入苹果、番茄、百合、冰糖,用小火煮1分钟,加入盐和白醋即可。

月嫂入厨笔记

苹果营养丰富,含有粗纤维,有助于排便,适合产后便秘的产妇吃。

木瓜玉米汤

材料

木瓜100克,玉米75克。

做法

1.将玉米煮熟切段备用。

2.木瓜洗净切小块备用。

3.炒锅注水放火上,放入木瓜、玉米,水烧开,加入盐、白糖,小火煮3分钟即可出锅食用。

月嫂入厨笔记

木瓜性温,容易消化,木瓜中的木瓜酶对乳腺发育很有助益作用,产后缺乳的妇女可多食用。玉米中的粗纤维含量高,有促进胃肠蠕动、加速排便的功能,玉米还有止血的作用,非常适合产妇吃。

西芹鸡柳

材料

西芹、鸡肉各300克,胡萝卜、姜各数片,蒜(切片)2粒,酒1茶匙,盐适量,蛋清半只,淀粉1茶匙,麻油、胡椒粉各少许,油1汤匙。芡汁料:盐、糖各适量,生抽1茶匙,淀粉半茶匙,麻油、胡椒粉各少许,清水2汤匙。

做法

1.鸡肉切条,加入辅料拌匀,腌15分钟。西芹去筋切条,以油、盐略炒盛起。

2.烧热锅,下油1汤匙爆香姜片、蒜片、胡萝卜,加入鸡柳,加酒,放入西芹及芡汁料兜匀上盘即成。

卤萝卜

材料

萝卜1个,海带切成约15厘米长用于做高汤。高汤6杯,砂糖3~4大匙,料酒1~2大匙,高汤少许,柚子皮1份。

做法

1.选稍粗的萝卜削皮切成约4厘米左右的厚度。在背侧切十字形裂口,放入加了洗米水而充分加热过的水,煮八分熟。

2.加入用海带作的高汤,至差不多能掩盖的高度(约6杯量)。加1匙左右的盐,用小火煮软。

3.在高汤中放入砂糖、料酒,搅拌后再加入磨成泥的柚皮。吃时将调好的汁淋在热萝卜上即可。

 乳汁外溢

产后乳汁外溢的原因有胃气不稳定、血气虚弱,肝经郁热、流泄失常等。哺乳妈妈应根据自身体质,适当采用芡实、黄芪等进行食疗。

人参芡实粥

材料

人参10克,芡实30克,大枣15克,粳米50克。

做法

1.将人参研成粉末。

2.将粳米洗净,和芡实、大枣、人参末放入锅内,加水煮烂即可。

月嫂入厨笔记

这道粥可以健脾和胃,对血气虚弱造成的乳汁外溢很有帮助。

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