红薯粥

材料

大米2/3杯,红薯1个,姜2片。

做法

1.大米洗净,红薯去皮,洗净,切块。

2.将6杯水倒入锅中,加入大米煮沸,然后放入红薯、姜片同煮,直到熟烂为止,盛出食用。

月嫂入厨笔记

红薯含有丰富的维生素和钾,有助于产妇排出身体内的水分。

生姜大米粥

材料

姜30~50克,大米50克,红糖适量。

做法

1.姜洗净切片。大米淘净备用。

2.锅中加油,烧热,放入大米,炒熟,加水煮成粥,后加姜、红糖煮熟即可食用。

月嫂入厨笔记

姜有解毒功效,米粥有补气和胃的功效,适合产妇吃。

这道粥也很简单,不爱做复杂食物的丈夫也可以试试,再简单也是你对妻子的一片心意哦!

紫菜卷

材料

河鳗750克,紫菜5张。鸡蛋3个,小葱5根,姜末、黄酒、盐、淀粉、麻油各适量。

做法

1.河鳗洗净,用刀沿脊背剖开,剔去背骨,去皮,除去筋、刺,用刀斩成细泥,放入碗内,加姜末、黄酒、盐、鸡蛋清、冷水100克,用力搅拌,拌上劲后,再拌以淀粉、麻油,即成鱼泥。

2.鸡蛋磕入碗内,加淀粉、盐,用筷子打匀,在锅内分别摊成5张蛋皮待用。

3.案板上摊开一张紫菜,覆上一层蛋皮,再抹上一层鱼泥,中间放入一根小葱,顺次卷拢。依此方法,做成5条,放入蒸笼,用旺火蒸10分钟,取出冷却后,切成斜刀块即成。

紫米甜粥

材料

紫米、糯米1/2杯,红豆、薏米、莲子各1杯,红枣20颗,水、红糖适量。

做法

1.红豆、薏米、紫米洗净,浸泡4个小时。糯米、红枣、莲子洗净。

2.锅中放水,加入所有食材,先用大火煮沸,然后改小火煮1个小时,直至粥呈黏稠状,加糖出锅。

月嫂入厨笔记

这道粥很适合吃素食的产妇吃。

这道粥颜色比较丰富,看起来就很有食欲,丈夫做了妻子一定爱吃,赶快来试试吧!

青木瓜排骨汤

材料

排骨250克,青木瓜100克,盐、姜片、葱花各少许。

做法

1.排骨剁成小块,开水汆烫去血。青木瓜切块备用。

2.水烧开放排骨、青木瓜、姜片、盐,先用大火烧开,然后改小火炖煮,1小时后撒入葱花,即可盛出食用。

月嫂入厨笔记

青木瓜含有高纤维,可促进乳汁分泌。排骨含有丰富的钙。这道菜是产后滋补的佳品。

银杏雪梨汤

材料

雪梨1个,鲜牛奶80克,银杏60克,蜂蜜、白糖、淀粉适量。

做法

1.雪梨去皮切块,银杏取肉洗净。

2.在锅中加入水,放入雪梨、银杏煮,等煮熟后加入蜂蜜、牛奶,搅匀后加白糖,然后勾芡,出锅。

清炖牛肉汤

材料

牛腱1个,白萝卜、胡萝卜各半根,姜4片,葱1根,盐、米酒适量。

做法

1.牛腱切片,放开水中汆烫去血水。随后捞出洗净。胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切块。葱洗净切末。

2.将所有食材(除了葱末)放入蒸锅,加入米酒和水,水要没过食材表面,开火蒸煮,直到牛肉熟烂入味,加盐调味,撒葱末,最后出锅。

月嫂入厨笔记

牛腱含有丰富的蛋白质,可改善产后头晕、无力等症状。白萝卜可以改善产后便秘症状。

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