原料
猪肝50克，米汤2勺，油适量。
做法
1．将猪肝洗净，煮熟，去筋；
2．将熟肝剁成泥状；
3．起油锅，放入肝泥清炒，加米汤煮一下即可。
小饭桌提示
可将肝泥调到米汤，粥，蔬菜汁或泥中来喂。
肉 泥
原料
里脊肉或排骨肉10～20克。
做法
将里脊肉或排骨肉洗净，锅内放少许水煮5分钟，然后取出，切成小丁，放在榨汁机内打成泥，可以拌在煮好的粥里再煮一下食用，也可以直接食用，或加点菜泥食用。
小饭桌提示
可以加一些扁豆或别的青菜一起煮了打成泥。
虾 泥
原料
鲜海虾2只，油少许，水适量。
做法
1．把虾仁剥出来，清洗干净；
2．再用刀背打成泥，放少量水，淋上油，上锅蒸10分钟即可。
小饭桌提示
选活虾时不要选发白发黄的，要选背部有点泛青的；选冰鲜虾时，要先看头再看皮，假如虾头发黑、虾皮发松、头身分离，说明虾已不新鲜，不能购买。
米 糊
原料
营养米粉1勺，冲好的配方奶或水6勺。
做法
1．先将奶或水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；
2．将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅至黏稠。
小饭桌提示
如果宝宝不是对牛奶蛋白过敏，最好用配方奶粉来调配米糊，不仅营养丰富，还能让母乳喂养的宝宝逐渐适应奶粉的味道，为其将来停掉母乳做好准备。在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
菠菜糊
原料
菠菜、米粉各适量，油少许。
做法
1．菠菜用开水焯过后，切碎，打汁；
2．米粉加波菜汁调成稀糊状；
3．锅内烧少量水，等水开后将调好的糊倒进锅内，边倒边搅拌，煮沸后淋上油再烧一会即可。
小饭桌提示
菠菜焯掉草酸后，其含有的丰富的叶酸是脑部发育不可缺少的营养素。
鱼肉糊
原料
三文鱼、鳕鱼等新鲜海鱼，米粉或面粉、淀粉、油各适量。
做法
先将鱼肉切条、煮熟，除骨、刺和鱼皮，研碎；再把鱼汤煮开、下入鱼肉泥，然后用米粉、面粉或淀粉勾芡，滴几滴油来调味。
小饭桌提示
加点胡萝卜泥或汁、蔬菜泥或汁，口感也不错，同时还能促进吸收。海鱼肉质细腻，含有丰富的蛋白质和珍贵的多不饱和脂肪酸，是促进宝宝大脑发育的绝好食物之一。
粥羹类
蒸水蛋
原料
鸡蛋2个，水、油各适量。
做法
1．将蛋黄取出，加3倍的稍温些的水，加几滴油，调匀；
2．将蒸锅的水先烧热，再把碗放进去，用筷子将蛋搅拌几下，再盖起来蒸6～7分钟即可。
小饭桌提示
油最好选葵花子油或橄榄油，这些油富有营养，且没有味道，香油或花生油味道太大，宝宝不喜欢。
虾泥蛋羹
原料
虾2只，蛋黄1只，水、油各适量。
做法
1.将鸡蛋中的蛋黄打入碗里，搅拌均匀；
2.剥出虾肉，取出虾线，并去掉虾肠，把虾放入水中煮熟，去皮。用勺子压住碾一下，用刀剁碎；
3.将虾泥放入打好的蛋黄里，加水，加油调匀，放入锅中小火蒸7分钟即可。
玉米毛豆粥
原料
鲜玉米20克，鲜毛豆10克。
做法
将玉米、毛豆洗净打成糊，入锅煮10分钟即可。
小饭桌提示
毛豆营养丰富，其中所含的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善宝宝大脑的记忆力和智力水平。
