米 汤

 

原料

大米1勺,水1杯。

做法

1.将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸,文火煮至水减半时将火关掉;

2.将煮好的米粥过滤只留米汤。

小饭桌提示

开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加。

玉米汁

原料

新鲜玉米100克,豌豆50克(鲜豌豆最好,也可用黄豆、青豆),水少许。

做法

将玉米、碗豆打成汁,只取汁,加一点水入锅煮,煮10分钟即可。

小饭桌提示

玉米清香,纤维素含量高,有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的功效,可防治便秘、肠炎等,玉米胚牙的营养物质能增强人体新陈代谢,调整神经系统功能,可促进宝宝的消化吸收。豌豆有清肝明目的作用。

泥糊类

胡萝卜泥

原料

胡萝卜1/8根,水2勺。

做法

1.将胡萝卜蒸软或煮软后,剥皮;

2.用勺或研磨器将胡萝卜碾成细泥,再加水拌匀。

小饭桌提示

胡萝卜泥中可以加一点黄油,这样不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。

茄子泥

原料

嫩茄子1/2个。

做法

1.将茄子切成1厘米的细条;

2.把茄子条蒸10分钟蒸烂;

3.将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。

小饭桌提示

茄子一定选择嫩的,老茄子的子不易吞咽,还可能造成气管异物。

土豆泥

原料

土豆1/4个,水1勺。

做法

1.将土豆蒸软或煮软,剥皮;

2.用勺把土豆碾成细泥,然后加水拌匀。

小饭桌提示

给宝宝吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含有0.1%的脂肪。

南瓜泥

原料

南瓜20克,米汤2勺,油适量。

做法

1.将南瓜削皮,去子;

2.淋点油清蒸(不加油会影响胡萝卜素的吸收),不要加水,蒸好后研成泥加汤调和,也可将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。

小饭桌提示

刚加辅食的宝宝吃南瓜泥较好,安全,而且营养全面,含有丰富的叶酸、胡萝卜素等,还有润肺的作用,一般不会过敏。

鲜红薯泥

原料

红薯50克,水适量。

做法

1.将红薯洗净,去皮,切碎捣烂;

2.稍加温水,放入锅内煮15分钟左右,至烂熟。

小饭桌提示

宝宝会很爱吃红薯泥,但不要让宝宝吃得太多,造成膳食不平衡,每次2~4勺比较合适。

蛋黄泥

原料

鸡蛋1个,水或奶2勺。

做法

1.将鸡蛋放入凉水中煮沸,中火再煮5~10分钟;

2.放入凉水中,剥壳取出蛋黄;

3.加入水或奶,用勺调成泥状。

小饭桌提示

如果宝宝对蛋黄过敏,食用后出现起皮疹、腹泻、气喘等症状,就暂停喂蛋黄,等到7~8 个月时再添加。

香蕉泥

原料

香蕉1/5根(最好是香蕉的中段)。

做法

香蕉洗净,剥去白丝,切成小块,放入小碗,用勺碾成泥。

小饭桌提示

香蕉一定要选熟透的,要现吃现做;香蕉对便秘的宝宝有辅助治疗作用,但不要吃太多,吃太多会拉肚子。

苹果泥

原料

苹果1/2个。

做法

用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。

小饭桌提示

水果泥制作简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃得太多,造成膳食不平衡或便秘,每次2~4勺比较合适。最好现吃现做。

枣 泥

原料

红枣3~6枚。

做法

1.将红枣洗净,蒸熟或煮熟;

2.待红枣稍凉时去皮去核,然后碾成枣泥。

小饭桌提示

最好选择大而肉厚的枣,一定要把皮、核去净。

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