1．肺。肺是人呼吸的主要器官，长期生活在城市中的人或多或少都有肺部污染，空气的污浊和二手烟的危害让你觉得喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。如果用紫罗兰加上少量陈皮一起冲泡，可以止咳润肺；紫罗兰加桂花也有相同的效果。
2．肠。肠胃不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯，宿便的累积会造成身体积聚毒素，对直肠的伤害最大，进而使人的体内环境受到污染。洋甘菊、茉莉花、薄荷、紫罗兰具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果。
3．肝。肝脏是人体内很重要的排毒代谢器官，不少药物都会在肝脏进行代谢，代谢不佳就容易累积毒素，对人体有害。肝脏还能促进胆汁分泌、分解脂肪，对身体脂肪代谢极为重要。而柠檬草、迷迭香、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。
4．肾。肾有统管人体各脏腑阴阳的功能，是人体阴阳的根本。肾阳起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。迷迭香具有利尿效果，还能强化肾脏的运作。
也许有人会问：既然花花草草有如此好的作用，那单单饮用花草茶不就可以了吗？为什么还要和咖啡混合在一起呢？原因在于，花草虽然有独特的香气，但是就味道而言还是偏苦的。尤其是要达到改善肠道目的所需要的量，味道会更浓，大家自然不愿意接受，能坚持下来也就会有难度。可是如果搭配咖啡，既能将花草的清苦融合到咖啡的香苦中，又可以结合咖啡促进胃肠蠕动、胆汁分泌的特点，同时又稀释了咖啡中咖啡因的浓度，如此一来正好两全其美。
你该喝哪种花草咖啡？
了解了花草茶的特性，再加之咖啡，让花草的天然香气与咖啡的醇厚交织在一起，这可不是人工香精所能做到的。这里举上几种常见的花草咖啡例子，只需用五官静静地去感受它的色、香、味，让全身陶醉在来自大自然的韵味和芬芳中，就能既细细地品尝背后的文化气息，同时又让身体悄悄地排毒。
上火用眼多，喝清热护眼的菊花咖啡
喝菊花的人很多，从学生到上班族，时不时都喝上几口，因为它能清热又能明目。对于爱喝咖啡的人来说，在里面加点菊花也是不错的选择。并不是要把菊花直接加到咖啡里，可以先用少许水将菊花泡开，等水变成黄色，也有了香味，就可以兑入咖啡了。
菊花咖啡很适合夏天喝，菊花本身是微寒的，有很好的清热作用。夏天爱上火，一上火眼睛就肿痛、发红，或者爱生气，脸上、身上总起一些小疮小疙瘩的人也可以多泡菊花饮用。
菊花的这些功效，再加上前面提到的咖啡促进二便的作用，就能将身体里的火及时排出去。不过菊花咖啡较为凉寒，年轻女性最好不要饮用过多。
冬天喝杯丁香咖啡暖暖小肚子
丁香在中医药里的命名很有趣，有公丁香和母丁香之分。公丁香指花，母丁香指果实。
