健康面食

 

番茄清汤面

原料

面粉100克,番茄半个,豆腐30克。

做法

1.将面粉用凉水和成软硬适度的面团,饧30分钟后,擀开,切细条。

2.番茄用开水烫一下,剥去皮,切碎;豆腐切碎。

3.锅里放水,将番茄、豆腐放入,锅开后下入面条,煮熟即可给宝宝食用。

小饭桌网站

鲜香有味,营养丰富。面要和得软硬适度,擀得薄一些,便于宝宝消化。

袖珍奶香馒头

原料

面粉50克,牛奶20毫升,发酵粉少许。

做法

1.将面粉、发酵粉、牛奶和在一起揉匀,放入冰箱冷藏室,20分钟后取出。

2.将面团分成5份,揉成5个小馒头,上锅蒸15~20分钟即可。

小饭桌网站

鲜香无比,小巧玲珑,造型可爱。牛奶与面粉搭配不仅口感好,而且营养丰富,更能给宝宝补钙。

鱼茸丸子面

原料

黄花鱼肉100克,鸡蛋1个,手擀面60克,黄瓜1根,鱼汤200毫升,淀粉、盐各少许。

做法

1.将黄花鱼肉剁成鱼茸,放入鸡蛋、淀粉、盐搅拌均匀,锅里水烧开后,用手将拌好的鱼茸挤成小丸子到锅里,待丸子飘起来后,盛到碗里。

2.手擀面用沸水煮熟后,过一下温开水,捞在放鱼丸的碗里。

3.锅内倒入鱼汤煮沸,盛入鱼丸碗中,拌匀即可食用。

小饭桌网站

鱼香扑鼻,面条滑爽。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对宝宝的生长发育极为有利。

家常打卤面

原料

面条、肉汤、肉末、色拉油、海米、木耳、黄花菜、鸡蛋、笋片各适量,淀粉、盐、酱油、葱花各少许。

做法

1.黄花菜泡好、洗净,挤去水分,切成末;木耳洗净,撕成小片;笋片切成细丝;鸡蛋打入碗中搅匀。

2.锅中放油烧热后放葱花、肉末翻炒几下,放笋丝、黄花菜末煸炒,再放入木耳翻炒几下,倒入肉汤,放盐、酱油。将鸡蛋液慢慢倒入锅中,成为蛋花,最后勾芡,成为卤汁。

3.将面条煮熟,捞出浇上卤汁即可。

小饭桌网站

味道鲜美,营养丰富。卤汁不要太咸,不要买当年新鲜黄花菜,以免中毒。

番茄牛肉面

原料

细面条100克,牛肋条100克,番茄1个,葱段、姜片、蒜片、八角、盐、酱油各少许。

做法

1.番茄洗净,烫后剥皮,切块;牛肉洗净,切块,放入开水锅中汆烫,捞出。

2.锅里倒入开水,放入牛肉、葱段、姜片、蒜片、八角,煮开,焖至熟软,再放入番茄、盐和酱油煮软。

3.面条煮熟,盛入碗中,加入番茄牛肉汤汁即可食用。

小饭桌网站

香味浓郁,绵滑爽口。要选牛肋条肉,其肉质细嫩,宝宝容易嚼碎,便于消化。

妈妈的疑问

如何预防宝宝蛀牙

问:我的宝宝牙齿被蛀了好几个黑黑的小洞,一吃冷、热、酸的东西就疼。宝宝虽然喜欢吃甜的东西,但每次吃完我们都让他漱口,怎么还会出现这种情况呢?该怎么预防呢?

答:很显然,你的宝宝患了龋齿。现在,这种情况很常见,而且患儿年龄也越来越小,最小的宝宝甚至还不到1岁,刚刚出牙就开始患牙病。之所以出现这种情况,根源还在父母。因为宝宝口腔健康的培养,和父母口腔健康的重视程度密切相关。有调查材料显示,目前尚有1亿中国人还没有刷牙的习惯,还有更多的中国人没有晚上睡觉前刷牙的习惯。因此,父母在教育宝宝刷牙的同时,更要以身作则,要让宝宝感到刷牙是每天的必修课,不刷就不能吃东西,不刷就不可以睡觉。

如果你的宝宝不到3岁,你可以用棉花蘸着清水或淡盐水给宝宝擦一擦牙齿;如果宝宝已经到了3岁,可以给他买一套儿童洗漱牙具,教他怎样刷牙。这时宝宝可以使用儿童牙膏了,一次挤一小点就可以。一些防蛀牙膏富含活性氟钙配方,在口腔内分离大量游离氧,能有效地防止蛀牙,并能修复牙齿表面的脆弱部分,令牙齿更健康。但是,3岁以下宝宝不要使用含氟牙膏,以免误食而给身体造成伤害。

另外,应少给宝宝吃甜食,甜食摄入过多不仅有伤牙齿,而且对宝宝的健康也不利。

读书导航