第五节 发展智力的最佳食物
孩子一出生，最重要的是什么呢？肯定是食物。婴幼儿不像成人那样可以自己决定吃什么不吃什么，但是他们也可以选择，爱吃什么不爱吃什么。照管孩子的人一定要仔细观察孩子的进食，因为大人要发现自己的孩子到底爱吃什么不爱吃什么。父母成功的开始就是可以准确无误地了解到孩子的需要，孩子感受到了来自大人的关心和爱抚，这就证明父母已经开始对他进行教育了。
刚出生的孩子吃的无非是奶粉、水和母乳。然后再随着时间慢慢增加，就可以给孩子增加一些辅食。
卡尔4个月大的时候，我总是在他吃奶前，先给他喝一点蜜橘汁，后来再增加点苹果汁、香蕉汁或者胡萝卜泥和青菜粥等。等他稍稍长大一些就给他吃马铃薯和煮鸡蛋。人们都爱给孩子吃这些谷物粮食。可是，我们发现卡尔并不喜欢吃这些谷物食物。总的说来，孩子自己爱吃的就是最好的！所以，我坚持给他买他喜爱吃的东西。
“食疗”当时非常盛行，人们认为食物在一定程度上能够让孩子形成不同的性格。他们说胡萝卜能让人的牙齿和皮肤变健康；菜豆可以发展人的美术兴趣；马铃薯提高人的逻辑推理能力；青豆容易让人性格变得轻率；洋白菜和花菜则让人变得平凡。所以，他们主张吃不同的东西来弥补自身性格的不足，父母们知道这些以后，就可以对症下药了。
卡尔刚出生的半个月里，我们坚持只给他进食水和奶，这样能让他形成规律的生物钟。孩子不能多吃也不能少吃。在孩子稍稍长大时，就适当地加入一些其他的营养食物。但是我们在卡尔的两餐之间依然只给水，这样可以让他的胃得到更好的休息。只要胃休息好了，就有足够的精力去消化食物，而不会影响到脑部的休息。进食过多会影响孩子的智力发展，而且还容易得肠胃方面的疾病，不利于他的身体健康。所以，我坚持不让卡尔在两周岁之前吃肉，严禁他吃过多的零食和点心，如果真的要增加营养也必须在规定的时间内吃完。
父母孩子的晴雨表，要用最敏锐的感觉去了解孩子的需求和抗拒，并随时耐心地消除他的不愉快。
卡尔箴言
并不是所有的营养品都适用于每个孩子，作为父母要精心挑选出孩子喜欢的并且适合孩子的食物，以保证孩子的身体健康和正常成长。孩子还太小，很多食物不可以吃。建议在孩子发展智力的时期，家长要给孩子多喝些鱼汤或鱼汤蒸蛋，也可以喝一些骨头汤，多吃核桃、芝麻、牛奶等食物。此外，父母要多对他说话或听一些轻音乐，不要让孩子一个人只知睡觉！
