热带植物(2)

7.梧桐:最初是在中南美洲发现的,现在广泛生长在热带地区,高大乔木,高达30米,掌形叶,树干的基部有根肿斑。果荚中的浆果含有黑色的花生仁状种子,除去外面的刺激性的绒毛后就可生吃了。

8.印度枳:高2.5-4.5米,木本植物。树枝上密生有硬刺,黄色或灰色浆果,为圆球形,成熟时直径可达10厘米。生长在印度、缅甸及喜玛拉雅山脉的部分地区。其近亲柑橘的浆果可以生吃,维生素C的含量较高。

9.Bignays(Antidesma ):常绿灌木,波形长条叶,长15厘米,生长在东南亚的热带丛林中。浆果的果肉中多籽,形状类似小葡萄,直径1厘米,成熟时丛绿色变为白色、红色,最终为黑色,可以生吃,最好榨成汁作饮料。

尽管原始雨林中分布有大量的可食用果树,能够提供充裕的食物,但是果实多分布在高大乔木的树冠上,不太容易获取,除非爬树或者想办法使它们掉下来。对于类似葡萄的白藤属植物,可以从基部砍断,然后扯下茎头嫩枝。从头部以下约2米处砍断,将上部的嫩枝剥皮,切成小段在火上烤熟后食用。有的味道相当不错,有的则略带苦味。

1.锡兰菠菜:攀缘藤木,外形似葡萄,卵圆到心形叶,绿色到紫红色,淡紫色肉质花,现在生长在大部分的热带地区。嫩叶和茎烹烧可以食用,维生素含量高。

2.罗望子树:枝叶茂密,高达25米。常绿的复叶,淡黄色的花,花梗为红色,棕色豆荚,果仁可生吃,维生素C含量高。种子和嫩叶可作炖菜,剥去嫩茎的外层后,里面的内皮可以咀嚼。现在分布在许多地区。

3.果阿豆:生长在原始丛林中的攀缘植物,蓝色梭形叶,豆荚四棱形,长达20厘米。嫩豆荚煮熟后味如扁豆,嫩种仁类似花生。成熟的种子炒后食用。嫩叶味如菠菜,可生吃。厚实的根部中蛋白质的含量比马铃薯高,生吃或煮熟均可;晾干后,切成片油煎或烧烤。

4.薯蓣类:具有不规则的三瓣叶,攀缘类植物,根像萝卜;生长在热带丛林。块根甜而多汁,可食用。种子生吃有害,必须完全煮熟。

5.花生:小灌木,果实长在地面下。盾形的小叶对生,黄色花。成熟后沿茎向下挖出表面多皱褶的果荚。种仁富含营养成分,果荚晾干后很容易贮存。在热带亚热带地区广泛分布。

6.木薯:在热带地区分布广泛。生长在适宜的土壤中,茎高达5米。叶柄较长,掌状的复叶,有5-9片小叶,着生在节状茎上。肥厚的块根不能生吃,含有致命的毒素,。很容易贮存。

7.铁树:喜阴小灌木,高2-5米,茎的顶端轮生着椭圆形的革质绿叶,有时为微红色,开花后就会结出红色浆果。生长在部分的热带地区,尤其在太平洋各群岛分布广泛。肉根富含淀粉,煮熟后可食用。

8.芋头:广泛分布在热带的潮湿地带,茎高约1.5米,心形或箭形大叶,着生在基部;橙黄色的花。块根的味道类似马铃薯,但生吃有毒,必须煮熟后才可食用。

在热带雨林中,最好沿着溪流搜索食物行。任何阳光能直射到丛林地表的地方可食用资源都很充裕,河岸旁常常是空旷的草地,类似蔬菜的野生植物能够旺盛地生长。

爬上高处,透过丛林枝叶查看周围地形。在开阔的地带,视野更开阔,可以看清棕榈及其他可食用植物的分布。标注好方位,这样在需要时就很容易找到。一棵有价值的树木可以提供十分充裕的食物资源。

如果可食用的资源并不太丰富,就不要费力砍倒果树,否则反而会消耗大量能量,得不偿失;尽量先寻找那些容易获取的食物。

一次不要采集太多,以免吃不完浪费掉了。在热带地区,采摘后的食物很快就会腐烂。

1.空心菜:蔓生,叶片为淡绿色,花为白色,总是生活在淡水中,常在水中漂浮的植物,主要生长在东南亚。老茎上有刺,嫩茎和嫩叶煮熟后可食用。

2.莲:水生植物,长茎,蓝绿色盘状叶,伸出水面。花瓣为白色、黄色或淡紫红色。嫩叶和剥去外皮的茎煮熟后可食用,种子除去较苦的胚皮后可以生吃,根茎也可食用。主要生长在亚洲及非洲和北美的部分地区。3.睡莲:生长在湖面、江河和溪水中在热带的非洲、印度和北美都有分布,有时在温带地区也能发现。心形叶,漂浮在水面上。大型块根富含淀粉,茎烹烧后可以食用,种子微苦,营养价值很高。

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