动物类食物(8)

全身卷曲、头部隐蔽的蛇很难对付。用丫棍夹住最粗的一圈蛇身,用另一根长棍将其全身拨动,找出头来,然后再击打。

一定不要用手捡蛇,或者过分靠近它们,除非确信它们已经死了。有些蛇,包括许多毒蛇,都会巧妙地假死。

鸟类

所有鸟类的肉都均可食用,但有些肉质鲜美,有些则令人难以下咽。鸟类生长在世界各地———大海、荒漠、高山和极地———但并不都是很容易捕捉。

一般的捕猎对象包括野鸡、松鸡、鹧鸪、鹌鹑、野鸭、野鹅等,都是美味佳肴———但它们都很机敏,多数善于隐蔽。鸟肉要用文火炖才会松嫩可口,同时也能杀死寄生虫。海鸟可在处理干净后油煎,味道同鱼肉一样鲜美。

陷阱设置:容易落入圈套的常见鸟类包括鹰、隼以及食腐性鸟类如兀鹰等;容易暴露踪迹的常见鸟类包括野鸡和海鸥等。

鸟笼阱、落石阱、弹性四脚套索都可用来捕鸟。放在树枝之间带有诱饵的绳套可能会捕捉那些来这里栖息的鸟。在森林地区可将陷阱设置在空旷地带或河岸上。水果、浆果或肉类都可作诱饵。多数的鸟体重都很轻,所以布置陷阱要十分精巧。

也可用拴着诱饵钩的线或卡喉针诱捕它们。

小鸟会轻易上当,被诱饵所吸引;但在附近伪装一个猫头鹰造型效果会更好。好奇的小鸟会不断来攻击它———甚至外型很凶猛的造型也照样管用。

踪迹:除有蹼的趾鸟类外,大多数鸟类的足印都很相似,通常只能提供有关鸟儿大小的信息,少数特殊种类的鸟例外。然而,在沙漠或雪地之中,鸟类的足迹对于找到它们的隐蔽之处很有帮助。鸟鸣及飞行中的鸟类很有帮助,报警的鸣叫,暗示附近有其他动物。相当多的粪便意味着此处可能是它们夜间栖息之地。

秋季换羽:到了秋季鸟类会全身换羽,有段时间无法飞行,或仅能短距离滑行。有些鸟类,尤其是野鸭、野鹅和其他常见的野鸟在这时很容易捕捉。如果不是在水面上,你很可能直接追上并捉住它们。

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鸟巢:很容易从地上的鸟巢中捡到鸟蛋———许多鸟巢里都会有一小堆鸟蛋。小心靠近———慢慢爬行而不是大踏步———用石块砸或棍棒打,很可能会捉到巢中的野鸟。

有些鸟类,比如海鸥,会誓死固守自己的巢穴。如果单人闯入群集的鸟巢群中,很可能会受到攻击。

洞穴巢:海燕等一些鸟类都在洞穴中作巢,它们的巢通常位于人迹罕至的海崖峭壁及岛屿上。它们白天整天在海上觅食,夜间回归洞中栖息,这是可以捕捉它们

不会飞行的鸟:鸵鸟(非洲)、三趾鸵鸟(南美洲)和食火鸡(澳洲)。它们体型巨大,不会飞行。对付它们也得小心———尤其是鸵鸟,被它踢中会使你骨折。这些鸟儿的种类和数量都相当稀少———但鸟蛋很大,也很易贮存。蛋壳还是有用的容器。

昆虫类 昆虫是野外求生者最可靠的动物性食物资源。尽管体型小,但它们分布广、数量多,能保证你采集到足够的数量。

同重量的昆虫比蔬菜所提供的营养价值要高得多。昆虫体内也富含脂肪、蛋白质以及碳水化合物,它们也许会成为救命之物,尤其是幼虫———肥厚多汁的幼虫。你很快就会克服那种恶心和呕吐的不快感———要记住有些人还把它们当作上等佳肴呢。一定要把它们当作当然的食物,然后才会自觉地食用。采集

最有营养价值的是白蚁、蚂蚁、甲虫、蚱蜢、蝗虫、蟋蟀、蜜蜂、毛虫以及各类水生昆虫等。

多数昆虫在天气炎热时都不活动,不过下雨时会外出,寻觅湿气。在树缝、角落和各种隐蔽阴暗的湿地都可以找到它们。蚁巢十分容易辨认,附近常会出现松土。

甲虫的蛴螬长有三对小腿,通常为苍白色,体型多变,小至刚孵化的极微的幼虫,大至长15.5厘米的多汁“香肠”。在树皮和残枝上都能找到它们。有些热带棕榈树和竹子上最为常见。如果用工具可以将树皮砍去,然后就能发现它们。

采集那些仍然活着的,将已死或病弱的抛弃。气味刺鼻难闻或者手拿时刺激皮肤的也不要。

搜寻昆虫时要小心,它们的栖身之地常常是一些不受欢迎生物的隐身之处,比如蝎子和毒蜘蛛,或者体型更大的毒蛇。

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