淡水蟹、小龙虾和虾广泛生长在世界各地，它们的个头较小，常生活于阴凉的水域。
所有的甲壳类动物都很易腐烂，这时会生出许多有害的寄生虫。在捕捉后，要尽快食用———在烹煮前，可以将它们在水池中放养，也可以活煮或者直接将活的抛入沸水中，它们在短时间内就会死亡，也可放在冷水锅中，逐渐加热到煮沸，据说这样会使它们先逐渐昏迷，死时无痛苦。煮２０分钟即可。
必须除去蟹类有毒的部分：扭断双爪和腿，使蟹背部着地，用大拇指从尾部掀开腹盖，并弃去，这样可以避免胃中的东西感染蟹肉。接着用拇指压住蟹的口部，向下向外拖离一整块口颌和内脏器管。蟹肺（又称“死人指”）有毒，不可食用，在这一操作步骤中可以除去。
清洗小龙虾更是容易。沿背部向头部方向切开并分裂开，胃部就在口后面，可以连同头部和肠道一起除去。
海龟
海龟的肉营养丰富，卵也富含营养价值———如果你很幸运，会碰到在沙滩上产卵的海龟。（见“食物”篇“爬行动物”）
海鸟
大部分的海滨都栖息有各种海鸟。用鱼钩就可以捕捉它们。在平滑的岩石上将穿有诱饵的鱼钩和许多鱼的内脏混在一起，也可把带有诱饵的鱼钩悬挂在空中随风摆动。也可以在石头周围设置险境，它们突然落在上面就会陷进去。
在地面建巢的鸟类可以提供丰富的鸟卵。先收集容易得到的，然后再去冒险掏悬崖上的鸟窝。也可以试试在夜间鸟类栖息时捕捉它们，但不要冒险攀崖。
危险
除非海面十分平静，否则水深超过大腿以上时就无法认清水下的地形。踏着令人心悸的脚步，海浪随时会将你快速推向岩石或珊瑚礁，甚至冲走。
在水中搜索前行时应穿上鞋子———如果临时裹上了脚，应加个鞋底。毛毯等材料的裹脚耐不住各种棘刺。
水母，暴风雨之后常常出现在海岸附近。有些种类的螯刺十分厉害，尤其是生活在热带海域的。北澳大利亚海域的立方水母或者盒水母最为危险，钟形躯体伸展到最大长度也不超过２５厘米，但触手伸展可长达９米。近乎透明的每根触手上都有几百万个刺细胞，尽管它们分泌的毒液并不是毒性最强的，但是高浓度的毒液仍会引起皮肤溃疡，在高剂量下也是致命的。有些水母不分泌毒汁，但也要小心，它们的个头大小并不表明毒性强弱。如果被蜇伤后不除去触手或者没有擦去毒液，还会被更多的刺细胞叮伤。用海藻或干净的衣物擦去它们。僧帽水母，体态类似水母，但属于另一独立的种群，触须长达９米。尽管被它刺中后疼痛会持续好几天，但它们几乎从不会使人丧命。如同应付水母那样小心应对它们。
梭鱼，生长在欧洲、西非和地中海沿岸的海底沙滩上。棘刺能分泌毒液。在刺伤处用热水热敷。
黄貂鱼，在近海岸随处可见，在温暖海域尤其多。不仅仅隐身沙中，它们还很善于伪装，看上去与岩石或石子相差无几。在行走时用棍子刺探一下再走。可以用热水热敷减轻伤痛。
海鳗，常常生活于较浅的水域中，有锋牙的利齿，经常坚守于栖息洞口。要仔细看清它们，不要轻易把手伸到石缝里。
巨蟹，生活于热带海域暗礁之中，体型巨大的螯肢可以剪断你的四肢。
毒刺鱼，也常常在非常较浅的水域发现。在热带海域十分常见，也很危险。在温带海域也有分布。生活在海底通常非常善于伪装，很难发觉它们。斑马鱼很容易辨认，但要提醒的是它也是相当危险的。用探棍搅动脚下的沙地和石块。
海蛇常出没在热带太平洋及印度洋的近海海域中。通常它们不会袭击人类，牙齿也很少———但毒腺分泌的毒液是所有蛇类中毒性最强的。留心分辨水中的不同蛇类。在岸上见到时，用棍棒打死它们———可以给你提供一顿美餐。
珊瑚，有许多奇形怪异的珊瑚，锋利的棱角和边线很容易使你受伤。某些种类的，如火珊瑚，表面有棘刺。靠近暗礁时要小心。尽量先利用其他地方的潜在食物资源。暗礁及上面的栖息生物———可能包括锥壳类动物———都会威胁你的安危。
鲨鱼，尽管大多数都在深水海域觅食。有些也经常在浅海地带出没，甚至溯游到河流中，任何一种都可能会出现在海滨地带———因为，在这里很容易寻觅猎物。大多数鲨鱼攻击人类的事件都发生在浅海海域，千万小心。
环形珊瑚岛，常常是由热带海岛或者海岸的突出地带构成，作为防波堤，将水困在了泻湖中。那里的鱼类通常都有毒。在公海上捕获的红鳖和梭子鱼可以食用，但是在环形珊瑚岛中的不可以捕食，它们的生活习性决定了在体内积聚了许多毒素。在远离珊瑚礁的外海域捕鱼。
