第一节
从饮食习惯看，人只要生活在这个世界上，就一天也离不开食物，食物对于人的重要性是无需多说的。
我们从一个孩子喜欢吃什么东西可以观察出他的性格特征，同样，家长从一个孩子以什么样的方式来吃东西，也可以观察出他的性格特征：
将食物分割成若干小块，然后一点一点慢慢地吃。比如父母带孩子去吃“必胜客”时，有的孩子把一块披萨再切成几小块，慢慢送到嘴里，细细地咀嚼。这样的孩子，多是比较传统和保守的，他们做事比较小心和谨慎，比如解一道数学题，有传统的解法时他们通常不会思考其他更加巧妙的解法。这类孩子不会轻易地得罪人，在很多时候都充当好好先生。
吃东西时很讲究程序化，总是一项一项地全部做到位以后，才坐下来慢慢地吃。这一类型的孩子思想多是相当缜密的，做事也有逻辑性，他们通常喜欢读侦探小说，幻想成为当世的福尔摩斯或波罗，动画片则酷爱柯南。一件事情，他们总是会花很多时间去考虑，把前前后后可能出现的问题都想清楚，并想好了适当的应对方法以后，才会动手去做。
饭量很小，吃一点就放下碗筷不吃了的人。很多家长都担心这类孩子患有厌食症，这里我们从心理的角度来分析下孩子为何饭量很小。这类孩子多是比较传统和保守的，其中女孩子占绝大多数。他们的一举一动都非常小心和谨慎，总是不断地努力处好与他人之间的关系。也许朋友间的一个眼神就会让他们思考一天。他们为避免风险，凡事喜欢墨守成规，按照旧的方法去完成。学校里，经常穿着校服，样子文静，很少说话的女生就是这种类型。
狼吞虎咽，风卷残云，一顿饭就吃完了。从生理学的角度，父母应从小就让孩子懂得吃饭快有百害无一利，不光对肠胃不好，而且最容易发胖。从心理学角度分析，这样的孩子大多有较旺盛的精力，他们的性情很坦率和豪爽，待人真诚、热情，做事干脆、果断，自我意识比较强，有些时候常常自以为是，而听不得大人的规劝。他们有很强的竞争心理和进取精神，绝不会轻而易举地就向谁妥协和认输，而总是要与对方较劲儿。
吃饭的速度极慢，总是细嚼慢咽。这样的孩子在学习或交友或生活中是相当重视过程的，比如父母带他们去动物园，他们不会走马观花地游览，每种动物都会让他们逗留许久，或仔细观察，或拍照。总之，他们不在乎目的地，在乎的是沿途的风景。他们做事周密严谨，在学习中，不会在考试前临时抱佛脚来突击复习，因为平时的点滴积累已经使他们胸有成竹。这类孩子的缺点是有时表现的过于随性，比如集体游玩时，会因自己的旅行风格让其他人久等，从而给他人造成不好的印象。
吃东西不知道加以节制，看到喜欢吃的就一定要吃个够。这一类型的孩子，性格大多比较豪爽和耿直，他们大多有不少关系铁的“哥们儿”或“姐们儿”，具有一定的组织能力，能使自己的周围经常团结着许多伙伴。他们不懂得也不会掩饰自己的情绪，喜怒哀乐往往全部写在脸上，让人一目了然，这会得到一部分人的欣赏，同时也会得罪另一部分人。
从来不喜欢和父母或同学一起进餐，而乐于自己单独一个人静静地吃。这样的孩子大多性格比较孤僻，有些自命清高和孤芳自赏。他们比较坚强，做事也很稳重，具有一定的责任心，能保持言行的相对一致。
