停电啦 鱼香干豆腐丝

昨天上午,跟猪讲电话的时候,忽然就断掉了。四处看看,所有电器的灯都灭了,原来是停电啦。猪一开始还以为,是我挂掉他的电话呢―――其实,别说他没有惹到我,就算惹了我,我又哪里有那么凶哪。他居然这么想,真是不辜负猪头的称呼哪。

一直不来电,感觉什么也做不了,别说上网,连做饭都不行啦。白天的时候,还好说,就随便读读书。晚上,猪临时加班,我独自在家,7点的时候,百无聊赖,就睡觉啦。一边准备睡觉的时候,一边想,农业时代的人们日出而作日落而息,要比现代人多睡多少觉哪。唉,我想我们大家一起回到那个时代生活。。。原因呢,就是,虽然,我现在如果想要每天日落就睡,也不是不行吧,可是,大家都不睡,只有我自个儿早早就睡的话,感觉不光是傻,似乎还很吃亏哪―――好像只有我白白辜负了这个有电的时代不是?

今天是周六,虽然有电了,可是,一大早起来,就跟着猪东奔西走,忙坏啦。所以,晚上才有时间坐下来上网晃一会儿。

说个很简单的菜―――鱼香干豆腐。做法:1)干豆腐用开水煮一下,变软一些,然后,取出,过凉水,切比较粗的丝。2)葱姜蒜切碎,泡椒切碎。把糖,酱油,料酒,醋,淀粉,一点水,调成汁备用。3)锅热油,炒泡椒,姜末蒜末,我还加了一匙自己炸的辣椒油,炒出香味以后,把干豆腐丝倒入翻炒,入味以后,把调好的汁倒入,加葱花,炒匀就好啦。

注:1)鱼香味的东西,据说要有泡椒比较好,没有的话,用郫县豆酱也行。2)因为泡椒,还有鱼香汁的咸味,所以,我炒的时候,没有放盐。3)干豆腐,就是也叫做豆腐皮,百叶的那种薄薄的豆制品。

来,看看我胡乱凑的―――简单好做,又很下饭的鱼香干豆腐丝咯。

读书导航