第八章 百药之王:水(3)

不过,在这里特别要强调的是对于活动量极小、经常坐着的女性来说,水分容易滞留体内,不利于新陈代谢,容易发生伴有水肿的肥胖。这种情况需要设法改善组织代谢,而不是减少水的摄入。

肾健康全靠8杯水

泌尿系统结石肾结石在泌尿系统结石中居首位,是泌尿科常见疾病。目前认为肾结石的病人与人体代谢环境、饮食、疾病等因素有关,任何年龄层都有患病的可能,中壮年患病率最高。医学还认为:肾结石的形成是人体极度缺水或脱水产生的。

为什么这么说呢?

一是水和食物中钙质没有足够的水来分解、输送、排除,积聚在肾中形成结石;二是补充水分不足,排尿次数减少,尿酸过浓,造成钙质沉淀,久而久之形成结石;三是肾脏发炎,无法及时将钙质排出体外,日积月累形成结石。要避免肾结石,最重要的是要多喝水,每天最少要喝2 500毫升开水(8大杯),加快尿液排放,不断把肾中沉淀和积聚的钙质排出体外,就不会形成结石。

正常人每天流经肾脏过滤的液体有180升左右,可排出的尿液大约2~25升。肾脏因为要接触体内各种各样的物质,因而有可能患病,尤以肾炎和肾结石为多。日常生活中,喝水太少或饮食不合理是患肾结石的主要原因。

所以要避免患肾结石,最主要的是要多喝水。如果足够重视自身水含量,大量饮水不仅能有效地阻止肾结石形成,还能帮助排出体积比豌豆小的结石。虽然果汁、汤和牛奶都能作为辅助饮料,酒精、茶和咖啡虽然也有利尿的作用,但都会加速身体内水分的流失,而汽水之类的软性饮料则含有较高的糖分和热量,它会增加肾脏的负担。所以只有补充水,保证每天8大杯的饮量,才能真正让身体保持活力,阻止患上肾结石。

多喝水能减少忧郁

科学研究显示,大脑赖以运转的ATP(三磷酸腺苷,是各种活细胞内普遍存在的一种高能磷酸化合物)必须在水的作用下才能生成并被大脑所用。如果身体缺水或脱水,进入体内的能量(糖、脂肪、蛋白质)就没有充足的水来分解它们,致使它们转化成大脑所用的ATP减少。这种状况的出现会让人的脑袋失去快速运转的能力,而且还会让人体必需的东西或能量被抑制,然后另一些对大脑有害的物质会随之大量滋生,忧郁便开始腐蚀我们的健康了。

科学家们认为,人体中的腺苷蛋氨酸(SadenosylLmethionine,SAMe)学名叫S腺苷L蛋氨酸,它可以让大脑兴奋,抵抗抑郁症。

那什么东西能快速地产生腺苷蛋氨酸呢?

我们知道,体液的主要成分是水,如果体外补充的水分达不到体内所需的量,体内的水含量就会失衡,从而导致腺苷蛋氨酸生成量不足,这种物质在大脑组织中的作用尤为重要,一旦水的缺失无法为大脑输送和生成它所需的能量,腺苷蛋氨酸这种物质就会减少,抑郁也随之而来。所以,抵御忧郁的最好法宝就是喝足量的水保证细胞内外液的平衡,并且快速分解糖类转化成大脑所需的能量,然后通过能量的代谢生成腺苷蛋氨酸,从而产生抵御忧郁的化学物质。

另外还要注意,减压最理想的水是温开水、凉开水和淡茶水。虽然开水在自然冷却到20 ℃~30 ℃时,溶于其中的氯气会减少一半,但对人体有益的微量元素并不减少,其理化特性与细胞内水的化学特征极相似,易被机体吸收。凉开水特有的生物活性易透过细胞膜,增加血红蛋白量,改善免疫功能。常饮凉开水的人,肌肉中乳酸积存减少,不易感到疲劳。

水是制造睡眠的天然调节剂

现代都市中,许多人由于生活节奏太快、压力太大,而养成抑郁、焦虑和饮酒、夜生活等不良生活习惯,从而导致了失眠的发生。另外,疾病、不良睡眠习惯、昼夜轮班工作以及个人和家庭生活上的一些变化,导致失眠人数越来越庞大。

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