辅食添加的种类及顺序
孩子第一次吃辅食，无论是对孩子自己还是对爸爸妈妈来说都是一件大事，就好像是从高中或者大学毕业那样迈出了一大步。
我的妈妈告诉我，在90年前，当我还是个婴儿的时候，在1岁以内不能给婴儿吃任何固体的食物。
这一类的理论来自埃梅特·何尔特（Emmett Holt）博士的《儿童的护理和喂养》一书，我的妈妈对其中的观点亦步亦趋，尤其是在养育第一个、第二个孩子更是这样。
我小时候跟弟弟妹妹吵架时，妈妈总是责备我：“本杰明，你最大，应该最懂事。”至少对我来说，她对我最严厉。
比如说，我在12岁之前都不能吃半个香蕉，因为何尔特博士说香蕉不容易消化，但是她对我的弟弟妹妹就没有那么严格的要求了。
1933年当我在纽约开始当儿科医生时，开始添加辅食的最佳时间是5个月。当1946年《斯波克育儿经》出版时，添加辅食的最佳时间是3个月。
又过了几年，一些医生建议在孩子1个月时就添加米粥等谷类，在3个月时添加蔬菜、水果和牛肉。
为什么这么快呢？新手妈妈通常特别想让自己的孩子赶上甚至超过亲戚或邻居的孩子，一些医生也急于和其他人比试谁的技术更“先进”。
慢慢地，人们开始意识到太早添加辅食不但不易被孩子消化、吸收，反而会影响母乳喂养。现在，观点又回到五六个月开始添加辅食，我本人也同意这种观点。
辅食的种类
米粥等谷类食物一直是传统的首先添加的辅食，因为它比较温和、很少引起消化不良或过敏（除非少见的对小麦过敏人群）。
市面上出售的婴儿食用的米粥类食品富含铁，是孩子6个月后必需的营养元素，而从配方奶中已经得不到足够的铁了。
我通常建议首先添加苹果酱、生的或熟透的香蕉这类辅食，而不是传统的米粥等，因为我不想让孩子吃任何不喜欢的食物。
孩子对辅食的适应过程
说到孩子对辅食没有兴趣，可以从他第一次接触辅食的表情看出来。
他会皱起小鼻子，用舌头把食物挡着，发出嗯嗯的声音，他会把大部分食物吐出来。而妈妈会用勺子再把吃的送回去，这样再吐出来，直到每次咽下去一点点。
孩子学会这种本事需要一段时间。勺子实在是太奇怪了！因为孩子以前的嘴部肌肉都是用来吸吮乳头或奶嘴，然后咽下去的。
孩子得学会用舌头尖接住吃的，然后运到舌头根部，再用“喝奶”的动作把它咽到喉咙里。大多数孩子只需要几天或几周就可以学会这个复杂的动作。
先吃哪种辅食、按照什么顺序
在几年前，几乎所有的医生都建议从米粥开始添加辅食，然后是去渣的、煮烂的、蒸熟的蔬菜、榨出的水果汁、煮烂的牛肉、煮熟的鸡蛋白。
