第五章 添加辅食(1)

辅食添加的种类及顺序

孩子第一次吃辅食,无论是对孩子自己还是对爸爸妈妈来说都是一件大事,就好像是从高中或者大学毕业那样迈出了一大步。

我的妈妈告诉我,在90年前,当我还是个婴儿的时候,在1岁以内不能给婴儿吃任何固体的食物。

这一类的理论来自埃梅特·何尔特(Emmett Holt)博士的《儿童的护理和喂养》一书,我的妈妈对其中的观点亦步亦趋,尤其是在养育第一个、第二个孩子更是这样。

我小时候跟弟弟妹妹吵架时,妈妈总是责备我:“本杰明,你最大,应该最懂事。”至少对我来说,她对我最严厉。

比如说,我在12岁之前都不能吃半个香蕉,因为何尔特博士说香蕉不容易消化,但是她对我的弟弟妹妹就没有那么严格的要求了。

1933年当我在纽约开始当儿科医生时,开始添加辅食的最佳时间是5个月。当1946年《斯波克育儿经》出版时,添加辅食的最佳时间是3个月。

又过了几年,一些医生建议在孩子1个月时就添加米粥等谷类,在3个月时添加蔬菜、水果和牛肉。

为什么这么快呢?新手妈妈通常特别想让自己的孩子赶上甚至超过亲戚或邻居的孩子,一些医生也急于和其他人比试谁的技术更“先进”。

慢慢地,人们开始意识到太早添加辅食不但不易被孩子消化、吸收,反而会影响母乳喂养。现在,观点又回到五六个月开始添加辅食,我本人也同意这种观点。

辅食的种类

米粥等谷类食物一直是传统的首先添加的辅食,因为它比较温和、很少引起消化不良或过敏(除非少见的对小麦过敏人群)。

市面上出售的婴儿食用的米粥类食品富含铁,是孩子6个月后必需的营养元素,而从配方奶中已经得不到足够的铁了。

我通常建议首先添加苹果酱、生的或熟透的香蕉这类辅食,而不是传统的米粥等,因为我不想让孩子吃任何不喜欢的食物。

孩子对辅食的适应过程

说到孩子对辅食没有兴趣,可以从他第一次接触辅食的表情看出来。

他会皱起小鼻子,用舌头把食物挡着,发出嗯嗯的声音,他会把大部分食物吐出来。而妈妈会用勺子再把吃的送回去,这样再吐出来,直到每次咽下去一点点。

孩子学会这种本事需要一段时间。勺子实在是太奇怪了!因为孩子以前的嘴部肌肉都是用来吸吮乳头或奶嘴,然后咽下去的。

孩子得学会用舌头尖接住吃的,然后运到舌头根部,再用“喝奶”的动作把它咽到喉咙里。大多数孩子只需要几天或几周就可以学会这个复杂的动作。

先吃哪种辅食、按照什么顺序

在几年前,几乎所有的医生都建议从米粥开始添加辅食,然后是去渣的、煮烂的、蒸熟的蔬菜、榨出的水果汁、煮烂的牛肉、煮熟的鸡蛋白。

 

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