3.第四讲第二节 准妈妈的饮食2

大蒜:大蒜含有多种营养物质。据分析,每500克大蒜含有蛋白质6.6克、脂肪0.3克、糖3.6克以及多种矿物质和维生素。孕妇吃大蒜有益健康,但不宜过多生食大蒜,以免刺激胃肠道,引起不适,伤肝损目。有胃、十二指肠溃疡的患者宜少吃。

核桃:核桃的营养价值和药用价值都较高。100克核桃仁可产生2 803千焦(670千卡)热量,是同等重量粮食所产热量的一倍;每千克核桃仁相当5千克鸡蛋和9千克鲜牛奶的营养价值。核桃仁中的不饱和脂肪酸含量高,有降低血中胆固醇的作用,其中亚油酸还是理想的肌肤美容剂。核桃中的磷脂具有增强细胞活力的作用,可使皮肤光滑细腻,增强机体抵抗力。中医认为,核桃有温肺、补肾、益肝、健脑、强筋、壮骨的功能,孕产妇经常食用核桃仁,可促进胎儿骨骼、毛发和细胞的生长发育,还可预防妊娠高血压综合征的发生。

海带:海带属海藻类食品,含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、微量元素等多种营养素,特别是碘的含量非常丰富,是人体碘的良好来源。妊娠期及哺乳期妇女需要补充足够量的碘元素,以满足生理上的需要。

莲藕:鲜藕含有大量的糖类和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素。鲜藕具有清热、养血、除烦等功效,可治产后失血过多引起的血虚失眠,还可止血解渴,解酒毒;藕节有止血作用;莲子安神、固精、止泻;莲蓬止血、祛瘀;荷梗通气、宽胸、通乳;荷叶清暑解热;荷蒂安胎、止血、止泻;荷花清暑、止血。莲藕可按自己的口味及身体情况随意食用。以小火煨烂切片后加适量蜂蜜或白糖食用,有安神入睡功效。

八、准妈妈不宜多吃的食物

油条:油条在制作时须加入一定量的明矾,而明矾是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃2根油条,就等于吃3克明矾,这样每天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人。这些铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑发育障碍,增加痴呆儿的发病率。

桂圆:桂圆是滋补的良品,但对孕妇来说却是禁果。因为桂圆性温、味甘,极易助火,孕妇吃后不仅增添胎热,易导致气血失调,引起胃气上逆、呕吐,日久则伤阴出现热象,引起腹痛、见红等先兆性症状,甚至引起流产或早产。

可乐饮料:一瓶340克的可乐饮料含咖啡因50~80毫克。一次口服咖啡因1克以上,就可导致中枢神经系统兴奋,使呼吸加快、心动过速、失眠、眠花、耳鸣等;即使服用1克以下,由于对胃黏膜的刺激,也会出现恶心、呕吐、眩晕、心悸等中毒症状。如果孕妇喝了可乐饮料,即使是1瓶,咖啡因也能迅速通过胎盘影响胎儿。因此,为了母婴的健康,平时爱喝可乐的女性这一时期就要忍痛割爱了。

糖精:孕妇如果长时间过多地饮用含糖精的饮料,或是每天在牛奶等食物中加入糖精调味,则对胃肠道黏膜有刺激作用,并可影响消化酶的功能,出现消化功能减退,造成消化不良、营养吸收功能障碍等,同时还可加重肾脏功能负担。

山楂:有极丰富的营养价值,并有消食开胃的功效。山楂酸甜可口,很多人爱吃,尤其是

妇女怀孕后,常有恶心、呕吐、食欲不振等早孕反应,爱吃山楂之类的酸甜零食。但是孕妇不宜多吃山楂及其制品。有资料表明,山楂对子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩;中医认为,山楂有破气、散瘀的作用。

咖啡:咖啡有提神醒脑,减轻疲劳的功效,但是,长期过量饮用咖啡会使人得失眠症,心跳节律加快,血压升高,并易患冠心病。因为咖啡中的咖啡碱能破坏维生素,导致人体维生素B缺乏。轻者表现烦躁、易疲劳、记忆力减退、食欲下降及便秘等症;重者可表现多发性神经炎、心脏扩大、心跳减慢或肌肉组织萎缩或浮肿等。孕妇饮用过多的咖啡,其自然流产、早产及围产儿死亡率有增加的趋势。

浓茶:孕妇不宜喝茶太浓、太多。茶叶中含有2%~5%的咖啡因,每1 000毫升浓红茶中约含咖啡因0.12毫克,其含量高达12%。咖啡因具有兴奋作用,孕妇饮茶过浓、过多,不但会刺激胎动,影响胎儿的生长发育,还会造成婴儿指及趾畸形、腭裂和其他畸形的可能。同时高浓度的咖啡因可加快孕妇的心率和促进排尿,增加孕妇的心、肾负担,极易诱发妊娠高血压综合征。

酒:孕妇饮酒危害极大。科学家们经过长期的研究和调查发现,酒是一种危险的致畸因子。酒精可通过胎盘屏障,使胎儿体内的浓度和母体一样高。酒精和食物混合后可产生一种化学物质,促使小肠吸收食物中的铅,使血液中的铅含量增高;酒精分解后可形成某些毒性物质,如乙醛等。这些因素都可影响胎儿,使胎儿发生畸形。

盐:进食盐分太多会加重水的潴留,这对心、肾功能不利,也不利于胎儿的生长发育。已有水肿或高血压的妊娠高血压综合征孕妇更应减少盐的摄入量。妊娠后期每天限用食盐不要超过6克,这样有利于防止妊娠高血压综合征的发生。

最适合1~4周进行的胎教

饮食胎教: 选择可以强化肝脏功能的食品,摄 取优质的蛋白和钙质,适当服用鱼肝油 和蛋黄。运动胎教: 伴随自然的呼吸,适当进行伸展运 动和筋骨训练。 按摩胎教: 进行缓解尿频、心理紧张等症状的 按摩。

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