有喝酒的，有喝茶的，也有喝醋的。醋以山西陈醋、镇江香醋、独流老醋最著名，北京的米醋，味道发甜，和饮料接近。喝醋的少，因为没有醋生活也能继续。
化学老师常把一块骨头泡在醋里，泡上一节课，骨头拿出来，已经发黑变软，他证明了醋的厉害，导致众同学发出一片啧啧之声。这么做的直接后果，就是让大家误以为醋能立即让骨头软化，鱼刺扎在嗓子里，赶忙取杯醋灌下去，希望鱼刺能变软被咽掉。其实这么做很徒劳，刺只能在吞咽的时候越扎越深，醋早就流进肚子了。
不过醋能让血管软下来却是真的，好多胖子，怕自己的血管硬化，吃饭的时候饮醋，也显得有滋味。后来出现了真正的醋饮料，苹果醋什么的，就是针对这个人群。可惜没有风靡起来。这说明醋是当不了桌子上的主角的，它只是辅助性的东西。
醋不能显山露水，但是有醋的确能让很多东西提味。酸甜苦辣咸，五味之内，酸是首位，可见还是给人很深的印象的。炒花生米，添了醋，便是老醋花生，口感全变了；炒白菜，加了醋，便是醋溜白菜，也是独有的味道；炒鸡蛋，加了醋，便是赛螃蟹——至今也没搞明白，鸡和螃蟹，差着十万八千里，怎么就能用醋把鸡蛋弄出螃蟹味儿来？想当年发现这个秘密的人，一定是欣喜若狂。
吃面食，包子饺子面条，自然也是要加醋的，没有醋，就吃不了那么香、那么多。就是在吃PIZZA饼的时候，也有人习惯在饼上浇TABASCO，那是美洲出产的东西，说白了就是“辣椒醋”。
如果这么说下去，醋的形象就会立刻高大起来。但真的不是这样。在绝大多数时候，醋只是辅助性的，它总是隐于幕后，不声不响地起作用。在鸡鸭鱼肉山珍海味之中，不动声色地调节着气氛。犹如舞台上晃动的灯光，音乐中隐约的和声，皇上身边讷言敏行的老大臣，公司里边当臂膀的办公室主任……风口浪尖的事是不做的，但要是没有它，也就没有什么风口浪尖。
越是难的时候，醋这样的东西越起作用。当年生活艰苦，有人脚上长了骨刺，就要用醋来泡；要预防感冒脑膜炎腮腺炎，也得在家里熏醋，把醋倒在煤炉上，哧啦一声，满屋子醋味儿，闻着，心里也就踏实了。小孩得了蛔虫病，喝点醋水；鼻子流血，拿棉花球沾点醋堵上。在寒夜冷衾孤寂难耐的失眠夜里，喝点醋，还能治疗失眠。这些招数，都很古老，有的是从汉朝传过来的，有的是从古罗马传过来的。现在谁要这么干就显得很新鲜，但在人类漫漫几千年没有疫苗没有驱虫药的日子里，好多事情都得靠着醋来完成。
和茶与酒不一样，醋似乎没有什么惊天动地的传说，闹出的最大的动静，就是房玄龄老婆吃醋那件事情。吃醋也不能算是什么大事，只是女人在感情受到威胁时所表现出来的本能的反应。嫉妒、钻牛角尖、情绪起伏、内心不平衡，这些会让男人觉得恐惧、烦闷、内疚，既而发展成更爱怜或更痛恨女人。总之，在没有把柄证据的情况下，女人总是在用吃醋来提醒与告诫男人。只是随着时代的变化，女人对情事性事逐渐看开，吃醋的人群中，男人的比例在增加，这证明女人的骨头在变硬，骨感美人风行，而男人的骨头逐渐软了下来。科学说，人类精子数量和质量都在逐步下降；生活说，ED的男人在增加。文明发展，消耗体力的活计可能会减少，将来有一天，人类重回母系社会也未可知。那个时候，女人可能在酒吧里把酒言欢，男人则垂头丧气地在家里，过着酸楚不堪的日子。
醋海风波，会让人生不那么枯燥，也会证明自己，多么在乎一个人。
