美丽手册
木瓜牛奶
木瓜中含有丰富的木瓜酵素和维生素A，可促进胸部细胞的发育。木瓜富含的蛋白酶能促进身体对蛋白质的吸收，让肌肤的新陈代谢正常，充满弹性。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍！
材料：
木瓜 1/4个
牛奶 200g
蜂蜜 少许
做法：
1． 将木瓜去掉瓜皮和瓜籽，切成块状备用。
2． 将木瓜块放入果汁机，加入牛奶、蜂蜜，一同打汁。
Nancy贴心小语
我们都希望女儿长得亭亭玉立、匀称而美丽，木瓜牛奶是青春期女生不可或缺的纯天然饮品。这道饮品适合现榨现喝，放置时间不宜超过30分钟，否则木瓜中的天然酵素会因产生反应而凝结，影响口感且带有苦味。
也可以不榨汁，将木瓜块拌蜂蜜、牛奶吃。
黄豆猪蹄
补胶原蛋白可养颜美容；补钙又益胃，养血又通乳，是成长期必备的汤品。
材料：
猪蹄 1对
黄豆 150g
米酒（或二锅头） 少量
葱 1段
姜 5~6片切丝
盐 适量
做法：
1.将黄豆提前浸泡半天。
2.猪蹄切块，洗净焯水2~3分钟用凉水再次冲洗去腥。
3.放入黄豆、猪蹄、姜片，加清水大火煮沸，去掉浮沫。
4.转小火炖煮30分钟煨到猪蹄烂为止，出锅前加上葱末、一点酒、少许盐调味后，即可关火。
香菇鸡汤
“菇”中含有女人的“驻颜王牌”——硒。它可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老。香菇可以增强身体免疫力，并有防癌作用。香菇鸡汤可以补气血、养颜，还可以提高呼吸系统的免疫力。
这道汤品最主要的特色是味道香醇，在家中属于男女老少皆宜，且非常受欢迎的汤品。
材料：
柴鸡 1只
干香菇 6~8朵
红枣 5~6个
枸杞 10粒
姜片 5~6片
盐 少许
做法：
1．香菇洗净，用干净水先泡20分钟（香菇水备用）。
2．红枣和枸杞洗净备用。
3．将柴鸡洗净剁成块状，滚水焯一下，去腥、去血水。
4．放入鸡块、姜片、香菇、香菇水、红枣，再加入足够的水，大火煮开，转小火炖40分钟。
5．起锅前再放入枸杞，加入适量的盐调味即可。
Nancy贴心小语
泡香菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
牛肉炖土豆
牛肉的性味甘平，有补肝强肾、益气力的作用。特别适合血虚、骨折病人食用。
材料：
土豆 1个
牛腩 约300g
八角 2枚
二锅头 1匙
料酒 1匙
盐 1/2匙
冰糖 少许
葱 一段
姜片 适量
做法：
1．牛腩用冷水冲洗干净，切成方块，土豆洗净后切块备用。
2．将牛腩块放入滚水中，去腥捞出，加入足量的水浸没过牛肉块，大火烧沸后继续煮制2分钟，去掉浮沫，将牛肉捞出。
4．将牛肉放入锅中，加入八角、老抽、酒、葱段、姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟。
5．放入土豆块再炖20分钟，起锅前加入盐即可。
Nancy贴心小语
女儿是在美国出生的，接生的是一位美籍华人的产科医生，十分风趣。女儿出世后，来查房时逗趣地对我说，真是个漂亮的千金，记得十几岁时让她多吃点马铃薯，让她前凸后翘，长大后能迷倒一片小男生，但马铃薯可不能是炸的哦！
银耳玉米浓汤
玉米中含有丰富的膳食纤维，银耳能够润泽肌肤和缓解便秘，而鲜奶中所含的钙质能让肌肉放松，三者同煮后食之，美味、美肤又补钙。
材料：
玉米（或玉米罐头） 1根
香菇 少许
银耳 50 g
青豆 1/2碗
胡萝卜 少许
鸡蛋 1个
鲜奶 1杯
生粉 1匙
胡椒粉 少许
盐 少许
做法：
1．干银耳洗净后在水中浸泡30分钟，泡发后连同水一起放入果汁机搅碎，备用。
2．将刚搅拌好的银耳汁与玉米（粒）、香菇丁、青豆、胡萝卜丁放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火，倒进鲜奶，再煮沸。
3．生粉调水勾芡，淋入锅中。
4．淋上蛋液，加入适量胡椒粉、盐调味，煮沸即可。
Nancy贴心小语
有些孩子不喜欢吃银耳，日后妈妈们如果遇到这样的情况，可以将银耳打成糊状，加进孩子喜欢喝的浓汤里，营养又好喝！
