于是，我们就找到两个有效的减肥办法，这两种办法可能没有多高的科技含量。第一是决定吃什么类型的食物。是想吃低脂肪、高碳水化合物的食物，还是想吃阿特金斯式（Atkins，英国士兵的别号。-译者注）的低碳水化合物的食物，预先决定是关键所在。第二是记下我们的目标，并诚实地记录我们实际吃了多少。不得不吃上几个巧克力碎饼（即使在人不知鬼不觉的时候），这足以帮助我们多数人抵制住诱惑。
少数人可以抵御他们的进化系统，把自己快速饿到《甜心俏佳人》（AllyMcBeal-dom）中艾莉的模样。而对于其余的人来说，无情的觅食基因早晚会引诱我们摄入在成年的大部分时间里所摄入的卡路里。明白这一点，我们就能对下一顿饭做出计划，实事求是，并且更好地享受我们的食物。
下面说的事听起来是不是很耳熟呢？您半夜醒来，想着藏在碗柜里的饼干，于是就起来把它们全吃了。或者，您去超市，本来决定只买健康食品，可是却买了一块巧克力，在停车场就吃完了。如果您存在上述问题，那么，您是人，一个有正常基因的人。
苏格拉底曾经说过他是雅典最聪明的人，因为他知道自己十分愚蠢。在控制饮食上，我们的力量在于明白我们会变得脆弱。了解我们未来的弱点可以降低我们失败的几率，并且防止我们在最软弱的时候造成损失。
让我们回到那次深夜狂欢吧。我们每个人都知道哪些食物会使我们食欲大增。可能是Twix的糖果，也可能是一碗接一碗的早餐麦片。但是总有这么一个时候，也许是晚餐后，那些糖啊什么的对我们不再有任何吸引力。实际上，我们会感到如此满足，以至于不想再吃点东西。
但是半夜醒来的那个“您”对那些美餐有着完全不同的看法。要预先筑起一道篱笆来打败体内的恶魔。在晚饭后把那些“美餐”扔出去，或者最好是别买它们。在空空的碗柜里留一张纸条，写上：“亲爱的难缠的基因妖怪，哈哈！没有什么东西吧。吃块年糕，早晨还得谢谢我。”
