其实，泰勒理教授发现椰菜中的异硫氰酸盐具有抗癌效果纯属偶然。有一次，他看到一些胃溃疡患者在吃完椰菜后，病情竟然有普遍好转的迹象，这让他感到有些好奇，为了搞清楚这一迹象是偶然还是必然，他立即开始着手研究椰菜所含的营养成分及其作用，最终他划时代地发现了异硫氰酸盐的抗癌效果。
关于异硫氰酸盐的抗癌效果一直是通过老鼠来进行试验论证的，但据说，最近泰勒理教授会对此进行临床试验论证。
在菜市场里，比拳头还要大的椰菜也就1000多元（韩币）。加上料理的方法相当简单，所以成为单身上班族的首选蔬菜。我也经常用椰菜和土豆，或椰菜和玉米等组合方式来代替一顿饭。总的来说，椰菜口感酥脆爽口，非常适合口味清淡的人食用。
有时，我甚至还在想，我是不是应该辞掉这份导演的工作，去乡下办一个椰菜农场，那将是一件有意义而惬意的事情。
