如果想要维持健康的身体，不但要充分补充人体所需的营养成分，而且还要保持一颗安静的心。我在韩国SBS频道的《宽广的早晨》节目里主持长达30集的《素食的力量》的时候，一有机会就会强调：“与其一边生气一边吃素菜，还不如一边微笑一边吃烤肉。”
撰写过《脑内革命》一书的春山茂雄在他的作品里详细、科学地说明了不可贸然生气的理由。“当一个人发怒或心理上受到强大压力的时候，他的大脑会分泌出一种叫做去甲肾上腺素（Noradrenaline）的物质。此物质属荷尔蒙的一种，具有很强的毒性。其毒性如果一定要用实物来进行比较的话，那它可以说是仅次于蛇毒的毒药。”
当然，人的大脑里所分泌出来的去甲肾上腺素也就是那么一点点，偶尔的一两次是不会对大脑的健康产生什么威胁的。但是如果你经常处在生气的情况下或受到来自各方面的压力时，那么这种毒素就会增多，不但会加快你身体细胞的老化，甚至还会直接影响你的身体健康。从某种角度来讲，你也可以认为所有疾病的产生都是与去甲肾上腺素有关的。
保持身体健康，心情舒畅，降低衰老的速度，不能只一味地执着于食物的味道和营养，还要经常使大脑多接触一些有益的颜色。如果你住在城市里，而且又不具备旅行的条件，那么住宅区里的小公园也是一个不错的选择。早上上班之前、晚上吃饭过后，哪怕是每天抽出几分钟的时间也好，养成享受自然的习惯，那么你的大脑分泌的将是因多啡，而不是去甲肾上腺素了。
