在北京站稳脚跟后，朱新礼开始了新的筹划。
尽管北京是一个可以辐射全国的超级大市场，但毕竟不是港口城市。
所以，朱新礼虽然把汇源总部迁到了北京，但出口基地还是留在了地处东南沿海的山东半岛。
从当时的市场形势分析，国外市场遇到的阻力远远小于国内市场。
但是，中国这个拥有13亿人口的大市场，对任何一个从事快速消费品的企业来说，都是一个极具诱惑力的大蛋糕。当然，朱新礼也不例外，即便仅仅是出于一个商人的本能嗅觉。
所有的问题都集中在一点，就是如何培养中国人喝果汁的习惯，如何把“鞋子”成功推销给这个庞大的“不穿鞋”的群体。
从表面上看，这也许是一个消费群体的餐饮习俗问题。从根本上讲，这与一个民族的饮食文化传统紧密相关。
几千年来，统领中国饭桌文化的是地地道道的“酒文化”。古人喜欢“对酒当歌”，喜欢“今朝有酒今朝醉”，喜欢“煮酒论英雄”……即便在提倡健康、适度饮酒的现代社会，“酒逢知己千杯少”之说在中国仍丝毫未见衰退。
相比之下，果汁对大部分人来说，似乎仅仅是儿童、女士们的“专饮品”，更多从属于“零食”的范畴。
然而，在大洋彼岸的西方世界，果汁早已成为饭桌上必备的饮料。在美国甚至有这样的说法：早上起来如果没有喝上一杯果汁，犹如一天没有看到太阳。
要在中国掀起一场“果汁革命”，彻底转变人们的观念，并非一蹴而就的事情。
当然，也并非没有可能。
百余年来，地处世界东方的中国社会有个非常特殊的现象，那就是容易受海外风潮影响。
从新技术到新思想，从新风尚到新潮流，在世界舞台上，中国人充分展现出其运用“拿来主义”的灵活自如。
进入后工业化时代，当消费也成为一种风潮时，中国人又当仁不让地被这股风潮卷入其中。
当然，充当先锋的依然是一批批远赴海外而后渐渐融入西方消费文化的“海归”们。“近朱者赤，近墨者黑”在任何时代都是放之四海而皆准的真理。
于是，“让100%的中国人喝到100%的纯果汁”成为汇源当仁不让的使命。
汇源总部移到北京后，为了加快发展的步伐，朱新礼明确提出了内外结合、从国内消费和对外出口两个方面发展的“两条腿走路”战略。“第一条腿”，生产的浓缩果汁百分之百出口。一来抵消债务，二来增加收入，扩大生产，为开拓国内市场做好准备。“第二条腿”，除了继续出口外，一部分力量开始转向国内市场，开拓国内市场。
提起当年，朱新礼自豪地说：“国内好多厂家看到汇源在发财，也开始做出口。而我们看到当时国内市场没人做，于是在做出口的同时又开始做国内市场。当我们在国内市场做起来时，国际浓缩果汁市场的价格下降了2/3，许多厂家被迫关门，而这时我们的产品完全可以在国内自己消化，不必出口了，这样我们就比其他企业超前了5年。”
从1994年到1996年，不到三年的时间里，汇源筹备、建立起了北京“大本营”。除了顺义的基地之外，先后在北京的怀柔等地建厂，纯净水厂、康乐纸箱厂也相继建成，先后斥巨资引进了15条国际领先的果汁饮料灌装线，2条瓶装纯净水灌装线，1条桶装水灌装线，、2L康美包无菌冷灌装生产线，这在当时的整个亚洲都是独一无二的。
通过“两条腿走路”，汇源的产品生产和市场销售逐年增长，国内市场逐渐扩大，发展呈直
线上升。朱新礼开始带领着汇源在商业道路上飞奔！
