我们感觉疲倦的时候就可以考虑去睡觉，也可以决定马上就上床，但是，一旦决定去睡觉，这个过程就在很大程度上取决于神经化学物质和激素。与睡眠激素相冲突的那些化学物质会干扰这个过程。如果身体周期正准备安顿下来的时候，我们摄入的却是会使人“兴奋”起来的化学物质，那就会发生冲突。我们喝咖啡的时候就会发生这种情况。咖啡里面含有咖啡因，而咖啡因会使身体越来越清醒。如果是在早晨，喝咖啡是极好的事情，但是，半夜三更喝咖啡，就会与身体内在的化学信号发生冲突。
有利睡眠的健康饮食，实际上就是白天对身体有益的健康饮食。这没有什么可奇怪的，因为睡眠状态和清醒状态是整个周期的两半。身体自带有一种智能。当你学会仔细倾听这个智能所说的话时，它会帮助你在适当的时候选择适当的健康食物。
假如我们的体重一点问题也没有，你只是想知道到底哪些食物有助于睡眠，那你并不需要去听一堂营养学课程。一条简单易行的规则是：新鲜食物比加工过的食物好。许多加工过的食物里面含有糖，而糖吃了以后会让人兴奋，让身体受到不当刺激。新鲜食物含有更多纤维，也更容易消化，因此，人也不太容易因为胃里面正在翻江倒海而难受。
这里我们又一次发现，饮食就跟锻炼身体一样：对保持健康有益，对保持健康体重有益，对于你的睡眠也同样有益。在白天，要按健康的饮食规则进食，利用身体自有的力量与智能，自然周期就会帮助你整晚安稳睡觉。
