36.西瓜盅

心情天气

高温之下必有“懒妇”

夏天可真是个很容易让人“上火”的季节,整天都保持着那么高的热度,要是一个人做事情能有这么高的热情,一定会受到所有领导的嘉奖哦。呵呵,开玩笑的啊!可惜我是受不了这样的热情程度的。于是天天想着怎么和炎热的酷暑作斗争。为了防止出汗,连火都不愿意开了,真是高温之下必有懒妇啊。

偶尔在一本书上看到,清宫有一种消暑的美食——西瓜盅。觉得很好玩,就买了材料做做,没想到,感觉爽极了。而且做了那么多,够好几个人吃呢。这样的冰品,可比什么雪糕、冰激凌不知强多少呢。所以,强烈推荐各位兄弟姐妹为家人做这个好吃的西瓜盅。

准备:西瓜1个,苹果200克,罐头樱桃50克(没有也可以),鲜梨150克,葡萄干50克等,只要西瓜壳装得下。调料:冰糖200克,水淀粉半汤匙。

步骤:

1.将西瓜(皮青、形圆)、苹果、葡萄干洗净,去葡萄干蒂。去梨子皮、苹果皮,切成樱桃大的小丁。

2.将西瓜去蒂、横切四分之一做盖,用小汤匙挖出西瓜瓤,装入碗内,去瓜籽,切成樱桃大小的小丁。

3.将净锅放旺火上,加水200克,放冰糖,待冰糖溶化后勾二流芡入盆,放梨、苹果、葡萄干、樱桃、瓜丁拌匀晾凉。

4.将盆内的果品装入西瓜内加盖,放入冰箱两个小时,取出去盖,即可食用。在西瓜皮上雕刻出美丽的图案,就和在星级饭店吃的一样了。

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