11.凉拌豇豆

心情天气

如何度过下雨的星期天

一周的繁忙结束了,却迎来一个春雨绵绵的日子。如何打发这个下雨的星期天呢。打电话给朋友,居然都还赖在床上呢。唉,真是堕落啊。

早上吃了几块饼干,坐在窗前发了会呆,又看了一会书。肚子就告诉我已经快中午了。老是闷在屋里不是事儿呀,索性撑上雨伞出去走走。

下了楼,才发现外面是多么的美好。树叶本来就很绿,如今越发变得青翠欲滴了。菜市场依然还像往常那样热闹,看来下雨并不影响人们的食欲。

发现可爱的豇豆已经上市了,嫩绿嫩绿的,啊,突然想,春天吃到嘴里也就是这个味道吧。

做了个清清爽爽的凉拌豇豆。

准备:豇豆、姜、精盐、食醋、麻油、味精、辣椒油、酱油、白糖。

步骤:

1.将豇豆去根洗净,切成寸段。姜洗净,剁成姜末备用

2.坐锅点火,加入适量清水烧沸。倒入豇豆,盖锅煮5~8分钟,用漏勺捞出沥干。

3.将豇豆倒入盘中,加上姜末,再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油、辣椒油适量,拌匀即可食用。

温馨提示:低脂富含纤维素,有利于降血脂、血压。豇豆一定要煮熟,不然可能中毒哦。

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