饮食是健康的要素，季节气候是饮食的要素。要想赢得健康，合理饮食必不可少，随四季择食而疗，方能护佑身体的健康。
春养肝，夏护心，秋润肺，冬补肾
在古人看来，春夏秋冬各有其对应的脏器。春天属木，与肝相应；夏天属火，与心相应；秋天与肺相应；冬季与肾相应。养生，就要懂得在不同的季节特护相对应的脏器。
当下，流行这样一句健康格言：“地位是临时的，荣誉是过去的，金钱是身外的，健康是自己的！”其实，想获得健康，就一定要注意季节与脏腑的联系。在不同季节特护相应的脏器，我们才能把疾病挡在门外，岁岁平安。
1．春天养肝
春季与肝脏相对应，肝属木，喜条达，与春令升发之阳气相对应。所以，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，以养肝为要务。
首先应注重精神调摄，保持心情舒畅，切忌愤然恼怒。其次是注意增强锻炼，多到户外呼吸新鲜空气。在饮食保养方面，宜多吃一些温补阳气的食物，例如，葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品；菠菜舒肝养血，宜常吃；大枣性平味甘，养肝健脾，春天可常吃多吃。春季除保肝外，还要注意补充微量元素硒，多吃富含硒的动植物，如海鱼、海虾、牛肉、鹌鹑蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黄花菜等，以提高人体的免疫功能，利于保健养生。
有些人在春季容易抽筋、腹泻，这叫“肝旺脾虚”。五行中肝属木、脾属土，两者是相克的关系。肝气过旺，气血过多地流注于肝经，脾经就会相对显得虚弱，脾主血，负责运送血液灌溉周身，脾虚必生血不足，运血无力，造成以上诸般症状。这时，可服用红枣、山药薏米粥等以健脾养血，脾血一足，肝脾之间便平和无偏了。
2．夏季养心
《黄帝内经》记载：“心者生命之本……为阳中之太阳，应于夏气。”一年四季中，夏天属火，火气通于心，火性为阳，阳主动。加之心为火脏，两火相逢，所以心神易受扰动而不安，出现心神不宁，引起心烦；心烦就会使心跳加快，心跳加快就会加重心的负担，就不利于养心。所以，夏天首先要心静，“心静自然凉”，静则生阴，阴阳协调，才能保养心脏。
3．秋季养肺
五行之中，肺脏属金，旺于秋季。因肺喜清肃濡润，主呼吸与大气相通，外合皮毛，与大肠相表里，故燥邪最易伤肺，引起咳嗽或干咳无痰、口舌干燥、皮肤干燥、便秘等。因此，秋季养生应注意护阴润燥，以养肺为先。
在饮食上要少辛增酸，即少吃一些辛辣的食物，多吃一些酸性食品以及新鲜蔬菜等。另外，南朝医药学家陶弘景提出的“延年六字诀”中的“咽字功法”，可收定金润肺之功。具体方法是：两足分开，宽与肩等，双手高举过头，然后迈出左脚，足尖点地向前走一步；挺胸，双手向后一扬即吸气。注意用鼻吸气，用意将气送至丹田，再将气缓缓从口呼出；呼出气时念“咽”字，或默念或轻声。此法每日做18次，长久坚持下去，可以起到清肃肺金，调护和强健肺气的作用。
4．冬季养肾
冬季是自然界万物闭藏的季节，人体的阳气也要潜藏于内。由于阳气的闭藏，人体新陈代谢水平相应降低，因而需要生命的原动力“肾”来发挥作用，以保证生命活动适应自然界的变化。人体能量和热量总来源于肾，也就是人们常说的“火力”。“火力”旺说明肾脏机能强，生命力也强；反之，生命力就弱。冬天，肾脏机能正常可调节机体适应严冬的
