民以食为天。现代美人爱吃，也爱变着花样来吃。今天烧烤，明天火锅，大后天吃什么？肯德基好了。这种吃法，胃怎么受得了？还有的女性干脆不吃，高声宣称减肥美容。殊不知，如此减法，只会越减越丑。试问，面色枯黄，瘦得像根棒，能称得上美人吗？当然，乱吃一气比不吃也好不到哪儿去？吃法不对，危害健康不说，也折损美丽。
还是赶紧读读《黄帝内经》，学学如何科学饮食吧！
食不厌杂。《黄帝内经·素问·藏气法时论》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”意思是，五谷瓜果肉类有补养人体的作用。不过，只有在“气味合”的情况下，才能对人体产生补益，所谓的“气味合”，就是食物的寒热温凉、四气五味适合你的体质类型。像米、麦、豆、薯等粮食能够主养“五脏之真气”。各种鲜果、干果和坚果，能佐助五谷，使营养平衡。鱼、肉、蛋、奶等动物类的食物，能增进健康，弥补素食中蛋白质和脂肪的不足。各色蔬菜能够补充人体所必需的营养成分。说这些干什么呢？其实就是要你吃得“宽”，举凡五谷杂粮、瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉，要来者不拒，合理搭配。
食要有“节”。“节”意思是节制。节制什么呢？肉食、米饭、蔬果和饮料全都要有节制，不可暴饮暴食。民间谚语说了，“若要小儿安，常带三分饥和寒”。这个道理对成人一样通用。
食要应“节”。这个节不是节制的“节”，而是季节的“节”了。不同季节，要吃不同的食物。春季，万物蒸腾，人体阳气外泄，气血涌于表，蓄积一冬的内热向外散发，肝气充足，这时应多吃清淡之品。夏季，气候炎热，内心也燥热，缺乏食欲，要尽量选择能引起食欲的食物，但苦味食物要少吃。秋季，秋高气爽，肺气旺盛，因此饮食上应少食辛味而增加酸味，多食滋润的食物。中医养生说“秋宜平补”。由于秋季的食物相当丰富，尤以蔬菜水果为盛，只要不过多吃辛温燥烈食品，其余均可多食。冬季，气候寒冷，属肾气旺盛之时，在饮食上应以咸味、苦味为主。
