善待肝脏保气血(3)

材料:山茱萸15克,莲藕500克,生姜3片。

做法:将山茱萸、莲藕片一起与生姜放入锅里,加水滚沸约半小时后,置炖盅内,加少许绍酒和芝麻油,隔水炖约半小时便可。

药养。多服食滋补养血的药膳。如当归、川芎、红花、桃仁、党参、黄芪、熟地、何首乌、枸杞子、山药、阿胶、丹参、玫瑰花等。

女贞子蜂蜜饮

此茶能滋补肝肾,明目乌发,是补阴养肝益肾的佳品。

材料:女贞子20克,蜂蜜30克。

做法:将女贞子放入锅中,加水适量,文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜即可。

枸杞蒸全鸡

此方有保肝益精、养阴明目的功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等患者。

材料:枸杞子30克,母鸡1只,清汤1250克,料酒10克。

做法:将母鸡在鸡肛门处开膛,挖去内脏,洗净后,将枸杞洗净装入鸡腹内,然后放入钵内(鸡腹部向上),摆上葱、姜,注入清汤,加盐、料酒、胡椒面,隔水蒸2小时取出,拣去姜、葱,调好咸淡即成。

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