《峨眉》 乱局(14)

 　　《峨眉》 乱局(14)
　　
　　这一声“四哥”，让那阿四心中又热又愧，口中喃喃地道：“不敢当不敢当，是小人鲁莽了。”
　　
　　沈月奴轻轻一笑，道：“阿四，锅子也已经打破了，这顿饭就重新做吧，反正我还不饿。”
　　
　　那阿四忙点了点头，回道：“遵命，属下马上就重新做，很快就会做好的。”
　　
　　沈月奴笑吟吟地看了一眼小鱼，转身走了。诸葛白却再也没有看众人一眼，而是跟在沈月奴的身后，慢慢地踱了回去。
　　
　　当一口新锅又被架到临时搭建的灶火之上后，阿四就又忙活上了，但这次他手脚十分麻利，再也没有没摔东砸西，但却也不与小鱼说话了，只是不停地洗剥那些菜料。
　　
　　小鱼这回也不知道该做些什么了。只得百无聊赖地在一旁看着阿四做菜。
　　
　　说起来这阿四的手艺确实不错，他从小便酷爱美食，家境又颇为富庶，自然是南北大菜、京城点心、塞外小吃，都有机会品尝，饕餮之余，自己也偷偷下厨小试牛刀，却也无师自通，做得出许多佳肴。当年他与亲兄弟争夺五虎断门刀的家主之位，族中长辈大多偏袒其弟，他一时激愤，竟用毒将亲兄弟杀死，结果又被人发现，走投无路之余，这才投身青龙会，隐姓埋名，深藏爪牙。沈剑非无意中发现他擅长烹饪，于是便令其专为沈月奴照料饮食。
　　
　　海鲜本来就是这世间最可口的美食之一，即使用一锅白水煮熟，也多有鲜味。阿四从小便喜食海鲜，后来醉心厨艺，也还是最喜烹制海鲜，无论是对虾海蟹还是海鱼贝类，无不拿手。
　　
　　小鱼这回也不捣乱，静静地在一旁观看，倒好好地见识了一番。
　　
　　只见阿四先洗净两只木瓜，用小刀削成长方片，放入热水中略浸了一下，又拿出将水甩干，放在一只大盘中，随后烧起一只油锅，待冷油烧滚了，忙将洗剖干净的银雪鱼放入，炸成浅金色，全部捞了起来，又将调料放入油锅略爆，这才放入木瓜，再注入鸡汤，以文火煮沸，又加入银雪鱼，须臾起锅。这一连串的手法一气呵成，小鱼心中不由得暗叫“佩服”，那浓烈的鲜香之中又带着些木瓜的清雅，尤为诱人。
　　
　　“这便是‘鸡汤木瓜焗银雪鱼’了，少时还要请司徒少侠多多指教，接着小人还要做‘海盐焗海蟹’和‘四海一锅鲜’，少侠稍候，这菜肴便都可做好了。”阿四说到烹饪，神色不由得一变，精神也足了许多，显然这些都是他的拿手好菜。
　　
　　那“海盐焗海蟹”是海鲜之中最是简单的做法，将铁锅烧热，放入海盐爆炒，然后再入海蟹焗制，味道差异全在火候，多一分少一分，都无法达到妙处。而那“四海一锅鲜”之前其实已经做成了一锅，却被小鱼砸烂了，此刻只好重新再做。小鱼听了这“四海一锅鲜”的名字后，脸上也不免有些发热，便道：“四哥你先忙吧，在下去四下转转。”
　　
　　离开阿四，小鱼有意向那三个帐篷附近走去。
　　
　　这三个帐篷成“品”字形排列，沈月奴的一间在前，诸葛白的一间在左，其他众人合住的一间在右。此时沈月奴和诸葛白都各自在帐篷之中，那些青龙会门下的大汉则在来回忙碌，为开席做着准备。小鱼围着三个帐篷转了一圈，也没有发现什么异样，那些大汉显然都看到过阿四几乎被迫自尽的一幕，见到小鱼，无不退避三舍，生怕沾惹上这个小魔头，便要倒霉。
　　
　　小鱼看看也有些无趣，心道，不管你们弄些什么花样，我便以不变应万变，兵来将挡，水来土掩。想罢，便一转身走了回去，也不再去看阿四做菜，而是直接路过那几口铁锅，走进了西极天的庭院，在照壁下面慢慢地坐了下来，暗自调节气息。
　　
　　又过了一炷香的时间，又有人走进了西极天的庭院，这一次来的人却是阿二。他轻轻地走了进来，躬身站下，深深一揖道：“司徒少侠，酒宴已经摆好，请少侠入席。”
　　
　　小鱼也不说话，起身便随他走出了西极天，来到了右边的帐篷前。青龙会的几名属下都在帐外伺立，只有阿四还在远处的锅前忙碌着。阿二一掀门帘，道：“少侠请进，我家少主已经恭候多时了。”
　　
　　小鱼对着他点了点头，便一步踏进了帐中。