二十养成好习惯，四十指标都正常，六十以前没有病，八十以前不衰老，轻轻松松一百岁，快快乐乐一辈子！相信这六句话，大多数读者都很熟悉。这是我上个世纪末提出的“新世纪健康新观念”。不经意间，我们已走过了21世纪的头一个十年。人们已不再用“新世纪”来描述今天所处的年代，但追求健康、保健养生仍然是人们热衷的目标。无数证实了“二十养成好习惯，四十指标都正常，六十以前没有病”的朋友真正体验了健康所带来的好处，而“六十以前没有病，八十以前不衰老”给家人、社会、国家所带来的价值确实是无可衡量的。
今天的世界，物质越来越丰富，生活压力也越来越大，结果是人们的幸福度没有增加多少，相反，由紧张生活和膳食不合理所带来的各种慢性疾病却不断增多，发病人群也在不断年轻化。
经历了600万年的进化，大自然把人类的健康决定权交给了人类自己。在健康的总分中，除了父母遗传基因的15分外，环境占了17分，医疗占了8分，而人们自己的生活方式占了60分。在生活方式中，科学的膳食就占了13分，远远超过昂贵复杂的占8分的医疗，正应了古代中医的一句老话：“药疗不如食疗，治病不如防病。”
2001年8月，在维也纳召开的第17届国际营养学大会上，来自世界各国的3000余名营养学专家经过热烈讨论，最终达成了一个共同结论：“食物是最好的药物。”
所以，吃是大事，把吃的问题解决好了，人就能少受很多罪。健康生活四句话：合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡。四句话里第一条是合理膳食，“合理膳食”四个字里最重要的就是“合理”两个字。
怎么样才是合理呢？两句话：不刻意，不随意。
太随意好理解。比如早上匆忙起床，为了赶上班时间，把不该省的早餐省了；中午随便吃点快餐，肚子里填满垃圾食品；晚上胡吃海喝，脂肪超标，主食成了点缀。这种人钱赚得再多，最后不都是送给了医院和药店？
还有一种人，在饮食上又做得太刻意了，聪明反被聪明误。他们随时关注养生方法，一听说有什么新的说法、秘方，就立刻照着做，把自己的身体当成了各种奇谈怪说的实验室。
其实吃是一件很轻松的事情。吃是文化，吃是品位，吃是享受。
君子之交淡如水，三三两两好友相聚，聊聊工作，聊聊友情，粗茶淡饭，远胜于山珍海味。
劳碌奔波一天，下厨为亲人做几个小菜，夫妻儿女其乐融融，亲情是世界上最高级的营养素。
长年在外奋斗，抽空看看父母，听听老人的唠叨，尝尝小时候最爱吃的饭菜，看着老人一脸的满足，人间至美，莫过于此。
2010年，我的课题是《春播健康，秋收幸福》，就是年轻时注意健康，多学养生保健知识，老来收获健康。英国哲学家培根说：知识就是力量。对于健康而言，养生保健知识不仅是力量，更是男人的保健品，女人的美容霜，孩子的聪明药，是强力的杀虫剂，长效的百忧解。
二十养成好习惯，四十指标都正常。管住嘴，迈开腿，八分饱，八杯水，八千步，子午睡，养心汤，一百岁。六十以前没有病将不再是难事。六十没有病，已经或正在带给中国社会无以估量的价值。六十没有病，应该或必须成为中国人追寻的生命目标。
卫生部首席健康教育专家 洪昭光
