马鹞子将眼睛翻得又大又白，张开嘴巴想喊又没出声。
剩下杭九枫一个人，时间突然变慢了。等了又等，终于有士兵跑来，抱手的抱手，扯脚的扯脚，转眼间就将杭九枫拖进一间没有窗户的屋子。还没站稳，数不清的鞭子就像雨点一样落在身上。 从进到出，杭九枫记不清自己苦熬了多长时间。头几阵疼痛最让杭九枫受不了，一次次地冲着马鹞子尖叫，要他学自己平时杀狗，从嘴唇开始动刀，到后蹄收刀，剥下来的皮子仍是一条狗，中间那赤条条的身子还能叫、还能咬人。为了不让心气垮下来，杭九枫所说的话全是最凶的。杭九枫从第一次昏迷中醒过来时，耳边响着那个报信人的声音。那人要马鹞子下手不要太重，防止杭九枫实在熬不住了，舌头一转，开口胡乱咬人。杭九枫与被马鹞子毕恭毕敬地称为萧队长的人对了一次目光。那萧队长的眼睛像一口古潭，看不清里面藏的是龙还是蛇。杭九枫横下心来死死认定，既然马鹞子不敢将自己置于死地，其他种种难受总是可以熬过去的。一旦熬出了头，就能看到好日子了。萧队长走上前来喝问杭九枫，到底干了哪些伤天害理的事情。杭九枫回答得理直气壮，因为自己的确没有杀人。萧队长拿起一根皮鞭，还没摆开架势，就被马鹞子接了过去。马鹞子也没动手，转身将鞭子交给一个五大三粗的士兵，他狠命地抽打杭九枫，另一个士兵在一旁点数。已经过了六十整，杭九枫仍咬着牙不让自己将疼痛喊出来。杀了许多狗，杭九枫太有经验了。那种到死也不吭声的狗最让人害怕，就连一旁帮忙的人也都心惊胆战地老想快点收手。杭九枫不叫也不挣，挥鞭的士兵抽到六十下时，就没有力气了。杭九枫越是一副死猪不怕开水烫的样子，马鹞子越是觉得这正是共产党特有的宁死不屈。萧队长却认为马鹞子没有真正了解共产党，若是了解了共产党，哪怕杭九枫将共产党三个字写在脸上，他也会明白那不过是鬼画符。
遍体鳞伤的杭九枫被人抬回牢房，斑斑血迹就像圆婊子手指上的红瓶桃。躺在地铺上，杭九枫让自己一个劲地想，一旦出了这牢门，就去找圆婊子，向她要些红瓶桃送给阿彩。即使这样，那些渗入体内的疼痛，也没停止往外释放。最早抽在身上的皮鞭滋味杭九枫已经不记得了，他只记得马鹞子将士兵手里的皮鞭夺过来扔到一边，不无得意地警告他，如果还不招供，就要“熏腊肉”，接下来是“灌猪肠”，再往后是“烫豆糕”，最后还有“捆皮油”。猛一听这些过年时才会挂在大家嘴上的名堂，杭九枫还挺神往的。
马鹞子皮笑肉不笑地问他，知道不知道腊肉是么样熏的，猪肠是么样灌的，豆糕是么样烫的，皮油是么样捆的。杭九枫挺着腰杆，神气活现地说，皇帝娘娘见不到，难道还见不到女人吗！他如数家珍地告诉马鹞子，在天门口，年年都是由雪大爹等几家富户带头，一进腊月就开始杀年猪，两百来斤的肥猪，少说也要杀出一百五十斤净肉，取下前胛后胛，挂在室内向北的墙壁上，年前年后吃新鲜的。其余猪头猪脖子猪屁股，全都放进缸里，撒上大粒子盐，腌上十天半月。哪天有太阳出来，哪天便起缸，晒上几天，不等上面的咸水完全干，便挂到灶后的梁上，要吃就取下一块，不吃的就挂在那里熏着。与熏腊肉不同，灌猪肠是细活，屠夫把大肠小肠从上到下连捋几遍，挤掉里面的屎尿，用长长的铁顶针顶着大肠的一端，一手握着肠子，一手握着铁顶针，呼呼几下，里变外，外变里，一根肠子就翻了面。翻小肠不能用铁顶针，要用做挂面的长筷子。然后蒸上几斤糯米饭，摊在簸箕里，用那两尺来长的竹筷子，将雪白的糯米饭，一团团地捅进肠子里。手巧的女人，加上好运气，会将一根肠子从头灌到尾。如果没有运气，手再巧也会将好生生的一根肠子弄成几截。灌好的猪肠要挂在大门两边，白天掇出来，夜里掇进去，总是要到正月十五以后才能一截截地切下来，或蒸或炒。烫豆糕要复杂得多，用料上，绿豆不可少，黄豆不可少，饭豆不可少，籼米不可少，糯米也不可少。选准天晴的日子，将这些东西用水泡上两天两夜，泡好了，混在一起，用细齿磨子磨成浆。浆磨好了，搭伴的两个女人，一个坐到灶后，将金黄色的松毛柴塞进灶膛里，不紧不慢地烧。另一个站在灶前，舀起浆汁，沿锅边旋转着倾倒下去，烫成一张圆圆的薄饼，揭起来随手一卷，趁着下一勺浆还没烫好，赶紧切成半指宽的细丝，摊在簸箕里。切好的豆糕也要晒，豆糕不是菜，在水里多煮几滚，放些腊肉在其中，就是一顿好吃的早饭、午饭或夜饭。
杭九枫越说越有味道，马鹞子一次也没有打断他的话，等他说完了，马鹞子才对士兵们说，杭九枫教的方法比他教的还好，就照杭九枫的方法办。
