Chapter 1 30岁肌肉开始衰老了(5)

Wnt蛋白对干细胞之间沟通的阻碍

人们一定很奇怪,每当细胞出现受损、老化的现象时,身体就会相应的出现维护、修复机制,是什么原因让身体配合的如此默契。也许会有人说“这就是我们的身体啊!”,但即使是人类的身体,它的神秘也蕴含着一定的道理,而身体之所以能配合的如此默契的道理,就是由于身体中也有类似“通信电缆”的物质。

当人体细胞出现老化或受损的情况时,这些受损信号则通过身体的“通信电缆”传给干细胞,干细胞则进行细胞分裂修复。就像电话的通信信号时常受到不明因素的干扰一样,身体中还有一种物质,对细胞信息的“通信电缆”产生干扰作用,而这种物质就是Wnt蛋白。

在人体许多组织中,Wnt蛋白的主要功能是维持干细胞的数目与增生,但随着研究的深入,人们却发现Wnt蛋白居然可以阻碍干细胞之间的沟通,进而影响干细胞对受损细胞的修复。尽管目前研究尚未发现Wnt蛋白的讯息路径与年龄有任何关系,但作为从当下开始进行保养身体的一员,我们有必要了解导致肌肉衰老的各种因素,说不定在不久的将来,通过药物抑制Wnt蛋白讯息传递,也许能成为修复受损、老化肌肉组织的好方法。

小知识

吸烟能使肌肉变老

对于健康来说,烟草真的不是一个好东西,它不仅会伤害肺,使癌症、心脏病、中风等发病风险增高,甚至还会使肌肉快速减少。年轻时,吸烟的害处或许表现的并不明显,但上了年纪后,它的危害将加倍增加,使肌肉快速减少,并导致身体各项生理功能加速衰退。研究发现,经常吸烟的人进入老年后,肌肉生长抑制素、分解肌肉蛋白质、与肌萎缩有关的酶的含量明显高于不吸烟的人,而且肌肉蛋白质合成活动也远比不吸烟的人弱。总之,吸烟会削弱人体肌肉的自我维护能力,为了以后的健康,不管你是30岁,还是50岁,最好完全戒烟或减少吸烟次数。

4.肌肉保养方法多

调整饮食可延缓肌肉衰老

肌肉是由蛋白质组成的,而且蛋白质合成与降解的失衡也影响肌肉的衰老,表明人体肌肉的衰老和摄取蛋白质之间存在着非常密切的关系。由于蛋白质进入人体后可分解为氨基酸,刺激肌肉蛋白质的合成,所以大多数人都指望通过摄食大量的动物蛋白,以促进肌肉的生长。但实际上,大量无规律的摄食动物蛋白并不能促使肌肉的产生,相反,可能还会促使肌肉衰老。

身体虽然对外界摄入的蛋白质来者不拒,但蛋白质摄入的比例不同,对肌肉蛋白质合成与降解速度的影响也不同,而且这种关系还与年龄密切相关。据研究称,正常人每日所需的蛋白质应符合每公斤体重0.8~1克蛋白质的科学规律,最多不可超过80克,但由于不同的年龄阶段,身体发展特点不同,所以每日对蛋白质的需求也不同。肌肉的生长分为快速增长、相对平稳、逐渐衰弱或明显衰落三个阶段,不同的阶段对蛋白质的需求也不同。

一般说来,从出生到青年时期伴随着身体、体重的增长,肌肉增长也较快,所以每日应多补充蛋白质,而且由于少年时活泼,每日多运动,最合理的摄入蛋白质的方法应是:每天早晨和中午一次性摄入日需蛋白质量的90%,晚上适当摄入10%,这样更有利于肌肉蛋白质的合成。20岁~30岁的青年时期,身体基本发育成熟,体重的浮动往往也不大,但肌肉的总量会快速增长,达到身体比重的40%,因此也应适当补充蛋白质,而且每日所需蛋白质大部分应在午餐中摄入,早餐和晚餐摄取较少,更有利于肌肉蛋白质的合成。

  

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